في طنجرة الضغط نضع الزيت والبصل واللحم يتقلوا ثم نضيف الطماطم مرحيةوالزعفران وطماطم مصبرة ونمرق كي يبدى الماء بالغليان نضيف الجلبانة وعود قرفةونغلق الكوكوطة

فالاخير نضيف الملح والفلفل الأسود والمعدنوس ونخليه يكمل طيابه ويتجمر وشهية طيبة للجميع