Recook resep Mbak Tanti yg di MalangDengan sedikit penyesuaian.Pertama kali bikin sambel tumpang dan Alhamdulillah berhasil.......Karena tempe daerah sini kurang sip klo di inepkan lebih dari sehari, saya pakai tempe yg belinya sore untuk sy masak bsk paginya.

Sudah lama ingin masak sambel tumpang. Kebetulan ada tempe semanget. Resepnya dari Dapur Emak. Terimakasih Dapur Emak

Kangen masakan khas kampung halaman, resepnya tanya ibunda supaya rasanya mirip😁

Beberapa waktu lalu sempat diskusi panjang tentang tempe busuk sama temen-temen. Kemudian, kemaren lihat video masak sambel tumpang juga. Ini lidah langsung bergoyang mbayangin enaknya masakan satu ini. Alhamdulillah, menurut suami, rasanya enaaaak. Selamat recook ;)

Resep hasil lihat sana sini, menurut sy setelah mencoba sambel tumpang sana sini, sebaiknya sambel tumpang dibuat pedasss & jangan terlalu kental, bila kurang pedas terasa eneg & kurang nendang rasanya, itu menurut sy yaaa.Tapi tingkat kekentalan sambel tumpang sesuai selera yaaa, tp kl sy lebih suka yg agak encer, jd enak bisa buat kuah sekalian,,, kl kental menurut sy jd eneg ya.

Source : ImaamiSudah sering makan sambel tumpang biasanya kalau pas mudik ke kampung halaman suami & Bapakku. Mbakku sering bikin sambel tumpang yaitu dari tempe bosok(semangit). Perdana bikin lumayan enak lah ya.... Kediri selain terkenal dengan tahu, opak upel, getuk pisang juga sambel tumpangnya. Terimakasih resepnya mbak cantik Imaami saya bikin 1/2 dari resep#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#CookpadCommunitySurabaya#CookpadCommunity_id#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia

Punya tempe ga dimasak2? Mulai berubah warna.. Stop!! Jgn dibuang, mari kita masak aja.. enak loh dimakan sm nasi atau sayuran rebus sbg pngganti sambel pecel..😁😁. Asal ga busuk bgt ya tempenya..😂😂

Mertua saya asli kediri dan makanan khas kediri salah satunya sambel tumpang. Mantunya orang kediri harus bisa bikin sambel tumpang😄

Ada yang menyebutnya sambel tumpang atau bisa juga jangan tumpang (jangan=sayur, jawa red.)😃. Kalau di rumah ini termasuk hidangan kolonial karena kiddos alias gen milenial nggak ada yang mau..hehehe. Alasannya pakai tempe busuk😅..looh ini tempe sengaja didiamkan biar "semangit"agar keluar aroma khasnya. Kalau aku biasanya pilih tempe yang dibungkus daun ya. Atau kalau tidak ada potong tempe dan bungkus dengan daun pisang dan diamkan 1-2 hari di suhu ruang agar memjadi overripe alias semangit. Sambel tumpang biasanya disajikan dengan sayur2an rebus semacam utk pecel. Kali ini di rumah adanya bayam, tauge dan timun. Kalau ada ditambah kemangi makin sedep. Komplimen lain bisa ikan asin/cue, telur pindang dsb. Kali ini di rumah pakai telur asin dan peyek rebon..hahaha maknyus.. lupakan diet sejenak 😁#GA_TheNextLevel#cookpad_community_jakarta