نخلط الجبن والمرغارين جيد حتى يصبح مثل الكريمة ثم نضيف الافاني ونخلط ونجمع الخليط جيداً بالفرينة وملعقة الخميرة حتى تتمساك.

ثم نجمعها ونتركها ترتاح خمس دقائق ونحلها على شكل حربوش ثم نقطعها مثلثات وندخله الفرن

وعندما تنضج ونعسلها بخليط عسل ممزوج بمعجون المشمش وبعدها نرمدها في قوفريط (بسكويت) مرحي مخلوط بملعقة كاكاو وبامكانك تمرمدية بكوكاو مرحي ويكون له منضر اخر