Currys zöldség (vegán)

Marina Meszesan
Marina Meszesan @kaktusz_21
Valencia

Annyira ízlett, hogy gyorsan le is írom. Ami zöldségem itthon volt azt használtam fel és random összedobáltam és igazán kellemes ebéd lett belőle.

Currys zöldség (vegán)

Annyira ízlett, hogy gyorsan le is írom. Ami zöldségem itthon volt azt használtam fel és random összedobáltam és igazán kellemes ebéd lett belőle.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

4 fő
  1. 1 dbközepes méretű cukkini
  2. 2 dbrépa
  3. 1 dbkaliforniai paprika
  4. 1 dbújhagyma vagy vöröshagyma
  5. 2dobókockányi méretű gyömbér
  6. 1 dbkonzerv kókuszlé
  7. 1 dbkonzerv darabolt paradicsom
  8. Fűszerek :
  9. 2 ekcurry
  10. 1 kkgaram masala
  11. Ízlés szerintchilli
  12. Ízlés szerintőrölt római kömény
  13. Ízlés szerintőrölt fekete bors
  14. Ízlés szerint
  15. Ízlés szerintfahéj

Elkészítés

  1. 1

    Aprisd fel a zöldségeket. Nem kell ragaszkodni a fent megadottakhoz, szerintem bármilyen neked tetsző vel is fantasztikus lehet.

  2. 2

    Wokban vagy nagyobb serpenyőben kókuszzsírt hevítettem. Mikor már annyira forró, hogy szinte füstöl akkor dobtam bele a zöldségeket és kb. 3 percig pirítottam. Belereszeltem a gyömbért és hozzáöntöttem a darabolt paradicsomos konzervet. 1-2 perc után már rotyogott és ekkor öntöttem bele a kókuszlé konzervet az összes fűszerrel együtt.

  3. 3

    Közepes láng felett elkavartam és lefedtem fedővel. Így hagytam rotyogni òvatosan kb. még 5 percet. Én úgy szeretem, ha még ropogós a zöldség ezért nem főzöm hosszabb percekig.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Marina Meszesan
Marina Meszesan @kaktusz_21
Közzétéve:
Valencia
A táplálkozásommal demonstrálom az állatok iránt érzett empátiám.Híve vagyok a könnyen elkészíthető hús, tehéntej, tojás mentes ételeknek.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek