Vörös, lila es fokhagymát apróra felkockázzuk, majd olívaolajon megdinszteljük. Ráengedünk kb. 1 liter vizet, beledobjuk a húsleveskockát majd 10 percig forraljuk.

A brokkolit megmossuk, rozsaira szedjük (a szara is ehető, ne dobjuk ki!!!) és a már lobogó vízbe dobjuk.

15-20 percig főzzük, fűszerekkel ízesítjük.

Mikor mar a brokkoli kellően puha, levesszük a tűzhelyről.

Hagyjuk picit hűlni, majd hozzáadjuk a tejfölt és botmixerrel összeturmixoljuk.

Levesgyönggyel és reszelt sajttal tálaljuk.

Jó étvágyat!😊