A gluténmentes kakaós kekszet daráld le vagy törd apróra. Nekem nem volt a közelben gm keksz/darált keksz, ezért inkább megsütöttem. 🙂 Szórd egy tálba, és gyúrd össze a laktózmentes olvasztott vajjal. Ha nem elég édes, rakhatsz még hozzá kevés cukrot. A mascarponét habosítsd gépi habverővel, keverd hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és forgasd hozzá a villával átnyomkodott gesztenyemasszát. Még kevés rumot is locsolhatsz hozzá.

Simítsd a masszát egyenletesen a csokis kekszes alapra. A tetejére reszelhetsz gesztenyét, csokit, csorgathatsz rá csokiöntetet, és tejszínhabbal is díszítheted, esetleg gyümölcsökkel. Tedd a hűtőbe legalább két órára, és utána lehet szeletelni.

Én a tetejére csokiöntetet csináltam. Egy fél tábla étcsokit néhány csepp olívaolajjal felolvasztottam, elkevertem, és ráöntöttem. Nem okozott csalódást a végeredmény. 😊