लाल मिर्च की सूखी चटनी (Lal mirch ki sookhi chutney recipe in hindi)

Mamta L. Lalwani
Mamta L. Lalwani @kims_kitchen160316
Mandsaur (MP)
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सामग्री

  1. 1 कपसूखी लाल मिर्च
  2. 1/3 कपमूंगफली के दाने
  3. 1/4 कपसफेद तिल
  4. 8-10लहसुन की कलियां
  5. 1/2 कपखोपरा (कद्दूकस किया हुआ)
  6. 1 चम्मचइमली
  7. 1 चम्मचजितना गुड़
  8. 1 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सभी सामग्री इकठ्ठा कर लें।खोपरे को कद्दूकस कर लें।

  2. 2

    एक पैन में धीमी आंच पर चलाते हुए लाल मिर्च को ड्राई रोस्ट कर एक प्लेट में निकाल ले।

  3. 3

    अब मूंगफली के दाने, तिल और खोपरे को भी एक एक कर हल्का भून कर प्लेट में निकाल कर रखते जाएं।

  4. 4

    अब एक मिक्सर ग्राइंडर जार में एक एक कर सभी चीजें डालकर दरदरा पीस लें। मिक्सर को एक साथ ना चलाकर रुक रुक कर चलाते हुए चटनी पीसे।

  5. 5

    लाल मिर्च की सुखी चटनी तैयार है, इसे एक हवाबंद डिब्बे में डालकर स्टोर कर सकते हैं, और जरूरत के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।

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