نخلط لبيض وسكر جيد ونضيف مبشور الليمون والملح وزيت والحليب وسميد والفرينة ونخلط الكل جيداً

موضع المقلاة على نار هادئة ونضيف مغرف زبدة ثنين ملاعق زيت ونضيف الخليط في المقلاة وتكون نار هادئة جداً ونغطي المقلاة

عندما طيب من الجهة السفلى نقلبها على صحن مبسط ونرجها إلى المقلاة لكي طيب من الجهة لأخرى ونضع في لأطراف المقلاة قطع الزبدة لكي تتحمر جيداً