دجاج مشوي على الفحم
نجاح أم ياسين @cook_18158166
الخطوات
- 1
نغسل الدجاج جيداً ثم نضيف نفتحه من جهة عظم الرقبة ونتبله بالملح والفلفل الأسود والخردل نتركه يرتاح لمدة ربع ساعة تقريباً إذا كان الصدر ثخين يفتح بالسكين حتى يدخل له الطياب بسرعة.
- 2
نحضر الشواية والفحم نوقد النار ونضع الدجاج في شباك المشواة نحكم الإغلاق جيداً ثم يجب أن تكون النار قليلة ويطهى على الجمر يقلب من الجهتين حتى ينضج اللحم وشهية طيبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
جزائرية من الغربأحب العلم والمعرفة وتبادل الثقافات..
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
دجاج مشوي على الفحم دجاج مشوي على الفحم
بالنسبة لشوي الدجاج الكامل يفضل إستخدام الدجاج الذي يزيد وزنه عن 1000 غرام وذلك لتدني سبة الهرمونات المحقونه بها وكل ما زاد الوزن كان أفضل ولا يفضل إستخدام نهاية الأجنحة لأنها المكان الذي يتم حقن الدجاج بها ويكون الهرمون مركز بهاونقوم بتقطيع الدجاج إما 8 قطع أو قطعتين حسب ما تفضلون
-
-
-
-
-
-
-
-
دجاج مشوي على الفحم دجاج مشوي على الفحم
في الهواء الطلق وبين الشجر في حديقة المنزلأعددت هذا الطبق
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/11532666
التعليقات