على النار نضع طاوه او صينية دائرية فيها قليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة دقيقتين.

نضيف اللحمة والبقدونس والكزبرة ونقلبها حتى تستوي نص استواء ونضع عليها الطماطم والصلصة ومكعب ماجي والثوم والفلفل الأسود والكمون ونتركها على النار حتى تستوي اللحمة وتتسبك مع الطماطم.

نضيف الماء ونقلبه ثم نرص الباذنجان والبطاطس ونغطي الطاوه أو الإناء اللي نطبخ فيه ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.