Lontong Cap Go Meh
#CapGoMeh2020
menu yang pas banget buat sarapan,komplit dan agak membutuhkan ketelatenan kalo ingin membuatnya sendiri.makanya aku agak jarang juga membuatnya...kali ini aku ingin berbagi resepnya ala aku ya..pindang telurnya aku buat ada sedikit motif (meski waktu dipotret telurnya kurang tengkurep,jadi ga keliatan motifnya...😂).bubuk kedelai aku skip dan kuganti dg serundeng kering yg gurih.selamat mencoba..🙏☺
Lontong Cap Go Meh
#CapGoMeh2020
menu yang pas banget buat sarapan,komplit dan agak membutuhkan ketelatenan kalo ingin membuatnya sendiri.makanya aku agak jarang juga membuatnya...kali ini aku ingin berbagi resepnya ala aku ya..pindang telurnya aku buat ada sedikit motif (meski waktu dipotret telurnya kurang tengkurep,jadi ga keliatan motifnya...😂).bubuk kedelai aku skip dan kuganti dg serundeng kering yg gurih.selamat mencoba..🙏☺
Cara Membuat
- 1
OPOR,siapkan ayam.haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas dan kemiri lalu tumis dalam minyak yg sudah dipanaskan.tambahkan ketumbar,lada,jintan,daun jeruk dan serai.aduk sampai wangi,masukkan potongan ayam,aduk pelan sampai berubah warna,tambahkan air dan cabe rawit hijau.biarkan sampai air meresap (hampir habis) dan ayam sudah empuk,tuangkan santan,garam dan gula merah.gunakan api kecil agar gurih santannya tidak berasa berminyak,sampai mendidih,tes rasa dan matikan api,sisihkan.
- 2
SAMBAL GORENG KENTANG,haluskan bawang merah,cabe keriting,cabe merah besar dan kemiri.sisihkan.tumis bawang putih iris sampai wangi,masukkan bumbu halus,daun jeruk dan lengkuas,aduk rata.tambahkan udang, garam gula, hati sapi dan petai.tambahkan air secukupnya,biarkan agak mengental.tes rasa.masukkan kentang,lanjutkan mengaduk sampai matang dan meresap,angkat.sisihkan.
- 3
SAYUR LABU,cuci bersih labuh lalu tiriskan.haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas.tumis dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai harum.masukkan petai,udang,daun jeruk dan lengkuas,aduk rata sampai wangi.tambahkan garam dan gula pasir.masukkan kulit sapi/krecek,aduk2 sebentar.tambahkan air putih secukupnya.setelah mendidih masukkan labu siam,tuang sisa air biarkan mendidih lagi sampai labu cukup lunak.tuang santan,aduk2 sampai mendidih,tes rasa dan matikan api.sisihkan
- 4
SERUNDENG KERING:campur semua bahan,sangrai dg api kecil sampai kering dan wangi,sisihkan.
- 5
PINDANG TELUR:campurkan semua bahan,jerang di api sampai menyusut airnya.setelah dingin kupas.
- 6
Siap dihidangkan beserta pelengkapnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Cap Gomeh Lontong Cap Gomeh
Karena Ga ada Kedelai, jadi ga bs bikin kedelai bubuk... jadi kurang komplit... ^^v klo rasa tetep yummy
-
Lontong sayur Lontong sayur
Biar masih serasa lebaran 🤭,benar2 kangen karena lebaran kemarin tidak bisa mudik,jadi lontong sayurnya kali ini buat sendiri,untuk resep sambal petis dan pindang telurnya sudah saya posting di resep sebelumnya ya#PejuangGoldenApron3#week2#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_sidoarjo
-
Lontong ceker Lontong ceker
Lontongnya ga keliatan ya?ah iya lontongnya tenggelam oleh kuah.Tak mengapa,yang saya share adalah resep sayur godog nya.Saya jarang membuatnya karena agak ribet membuat lontongnya.Ceker di sini bisa kamu ganti telur rebus,ayam suwir atau apapun sesuka kamu ya.kamu bisa sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.Jika kamu menambahkan tahu,sebaiknya kukus dahulu tahunya agar kuahnya tidak terganggu dengan air tahu yang kadang "kecing".Berikut resepnya
-
Lontong Sayur Lontong Sayur
05.04.2025Selamat Hari Raya Idul FitriMohon Maaf Lahir dan Batin cookpaders kesayangan 🙏😇Selain Opor Ayam, salah satu menu andalan keluarga di hari kemenangan adalah Lontong Sayur.Yang mau recook, pliss terasi dan Ebi nya jangan di skip yaa..Fibercreme boleh diganti santan segar atau santan instan.Silahkan disesuaikan saja 🥰...#MamaAkmalResep#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganAndalan2025
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Kali ini saya mau share resep sambal goreng ati sebagai pelengkap menu Lontong Cap Go Meh untuk hidangan Hari Raya Idul Adha sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih hadiahnya #ebook 🤩💞Di menu ini komplit banget "Olahan Daging khusus Ayam" mulai dari Opor Ayam Kampung, Sambal Ati Ampela Ayam Kampung, Telur Pindang.Menu favorit saya kalau lagi mampir ke Kafe Betawi atau restoran Betawi. Sangat jarang sih memang orang Betawi asli masak ini apalagi untuk hidangan hari raya. Biasanya masak Oblok Betawi sandingannya sama Sayur Lodeh Pepaya Muda, Sambal Goreng.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakSetiapBagian
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Untuk menyambut ultah #ketopad yg pertama.. Sy bikin makanan campur2 yg ngangenin..-Lontong Cap Go Meh-Campur2 dan ngangenin..persis kayak mamak2 yg ada di Ketopad.. Berasal dari background yg bermacam2, sharing macam2 resep, sharing macam2 ilmu.. Seruuu.. Rameee.. Ngangenin 😘😘Semoga selalu sehat yaaa..Oy, kalo di Sby, duluuu... makanan yg 1 ni munculnya kalo pas ada bazar 17 Agustusan aja 😅So, yuuuk lah bikin sendiri..Resep ini terdiri dari banyak lauk pauk. lontong disajikan dengan opor ayam, sayur labu, sambal goreng hati, telur pindang, bubuk kedelai, sambal kelapa dan kerupuk... Kompliiiit yee 😅😅Rasanyaaa ruaaar biasa..👌👌👌Untuk opor, sayur labu, telor pindang sudah pernah tayang ya resepnya..(klik link)#IntipIsiPiringku#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadanniversary#ultahketopad#1stanniversaryketopad#ketopadindonesia
-
Lontong Cap Gomeh Lontong Cap Gomeh
Gong Xi Fat Cai 🐍🪵🧧🏮Lontong Cap Go Meh (Lonthong cap go mèh) adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk. (Wikipedia)Kali ini saya buat yg simpel aja pake telur tp wenak😊nb : menyesuaikan bahan di rumah.source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16794692#ChineseFood2025#Semangcook_ChineseFood25#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Lontong sayur Lontong sayur
Walaaaaau Disini lontong and ketupat gak bisa Di dapatkan tapi lumayan lah ada Produk rice bag yang aku masak dengan waktu yang lama jadi padat, biasanya Aku masak lontong sehari sebelum karena bisa sinmpan Di kulkas biar lebih padet lagi , pas dimakan bisa Di micro 30 detik , seperti lontong ,lagi pengen banget Makan lonsay buat breakfast mumpung bahan ya komplit especially untuk hari raya lebaran
-
Lontong Opor Ayam khas Solo Lontong Opor Ayam khas Solo
Bismillah,Lebaran kali ini adalah edisi kangen Simbah Putri. Ingat dulu saat lebaran, rumah Simbah menjadi tempat "jujugan" alias tujuan warga di kampung Simbah karena pasti Simbah menyajikan lontong opor sambal krecek dengan taburan bubuk koya kedelai dan kerupuk udang. Untuk itu Hidangan Andalan Hari Kemenangan di tahun ini adalah Lontong Opor Khas Solo dengan Sambal Goreng Krecek, telor pindang dan taburan bubuk koya kedelai.Berikut saya sajikan resepnya yaa...Opor ayamSource Recipe : Yt @devinahermawanBubuk Koya KedelaiSource Recipe : Yt Chef Rudy ChoirudinSambal Goreng KrecekSource Recipe : Yt Chef Rudy ChoirudinLontong Metode 5 30 7Source Recipe : @wien060672#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Lontong Tahu Telur Lontong Tahu Telur
Kemarin dikasi Tahu Kediri. Langsung deh dimasak Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Bila kalian tidak menyukainya atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Hari ini saya juga skip kok. Salam “Anyone can cook”
-
Lontong lodeh Lontong lodeh
Kebetulan aku sama nenek lagi pengen lontong sayur. Dan akhirnya. Bisa juga buatnya meski sedikit bantuan nenek untuk membuat lontongnya😀😄
-
Lontong Sayur Lontong Sayur
Lontong sayur, kali aja bisa jd inspirasi untuk menu sarapan besok 😆 isinya komplit ada udang, telur, tahu dan sayuran. Warna kuahnya merah banget karna aku banyakin cabenya biar pedes 🔥
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar