સૌપ્રથમ બાફેલા બટેટા ઝીણા સમારી લેવા ડુંગળી પણ ઝીણી સમારી લેવી લસણની પેસ્ટ કરી લેવી. એક કડાઈમાં બે ચમચી તેલ મૂકી સૌપ્રથમ સમારેલી ડુંગળી નાખવી ત્યારબાદ લસણ અને આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખવી. બાફેલા વટાણા નાખવા અને બાફીને સમારેલા બટેટા નાખવા. ત્યારબાદ તેમાં બધા જ મસાલા કરી બધું જ ભેળવી લેવું. ઉપરથી કોથમીર નાખવી સેન્ડવીચ માટેનો મસાલો તૈયાર છે