نخلط كل مقادير العجينة ونتركها تخمر ثم نعجنها جيدا مع إدخال قطعة الزبدة فيها ونقسمها كورتين واحدة اكبر من الاخرى

نقطع البصل دوائر نضعه في مقلاة على النار مع ملعقتين زيت ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم والفلفل الحار المقطع والزيتون الاخضر ومربعات الدجاج والكبد ونقليهم مليح حتى تنشف

نحلل العجينة ونضعها في مقلاة بعد ماندهنها بالزبدة ثم نضع الحشو وفوقه قطع البطاطا المقلية والجبن ونغلق بالعجين المتبقي

نغلقها جيدا في الاطراف ونتركها تخمر قليلا تم نضعها على نار هادئة ونتركها تنضج بعد ماتنضج نقلبها ونتركها تكمل طيابها

بالصحة والعافية