Raspberry Chocolate Chip Muffins

Edah Lebiez
Edah Lebiez @Edah_2021
hongkong

Selain hobby masak saya jg hobby baking. Silakan visit Facebook Page saya di https://www.facebook.com/edahlebiez/ & ini adalah salah satu resep yg sering saya buat untuk semua acara 😊

Raspberry Chocolate Chip Muffins

Selain hobby masak saya jg hobby baking. Silakan visit Facebook Page saya di https://www.facebook.com/edahlebiez/ & ini adalah salah satu resep yg sering saya buat untuk semua acara 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 cups (375 g)tepung serbaguna, all-purpose flour
  2. 4 sdtbaking powder
  3. 1/2 sdtgaram halus
  4. 1 sdtbubuk kayu manis
  5. 2telur ukuran L, suhu ruang
  6. 3/4 cup (150 g)granulated sugar
  7. 1/4 cup (50 g)light brown sugar
  8. 1 cup (240 ml)susu cair atau buttermilk, suhu ruang (saya pakai buttermilk)
  9. 1/2 cup (120 ml)minyak canola / vegetable (bisa jg pakai minyak kelapa murni)
  10. 1 sdtpure Vanilla extract (essence/flavour jg bisa)
  11. 2/3 cup (120 g)dark chocolate chips (or semi-sweet)
  12. 1 1/4 cup (215 g)fresh raspberry

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven ke suhu 375f (191c). Siapkan loyang muffins & olesi dgn mentega atau baking spray. Sisihkan.

  2. 2

    Di mangkok besar, campur & aduk pelan tepung, baking powder, garam & bubuk kayu manis. Sisihkan.

  3. 3

    Di mangkok lainnya, kocok telur, granulated sugar & brown sugar sampai rata. Masukkan susu/buttermilk, minyak & Vanilla extract. Kocok sampai berubah warna pucat kuning. Masukkan adonan basah ke adonan kering, aduk pelan dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Jangan over mixing.

  4. 4

    Masukkan chocolate chip, aduk & terakhir masukkan raspberry, aduk pelan2.

  5. 5

    Isi loyang muffins yg sudah di siapkan sampai penuh. Panggang selama 18-20 menit sampai bagian atas kuning kecoklatan (lightly brown). Tusuk dengan tusuk gigi, klo bersih kering berarti sudah matang.

  6. 6

    Keluarkan dari oven. Biarkan di loyang selama 10 menit & pindahkan ke baking rak.

  7. 7

    Muffin paling enak di makan di hari yg sama, bisa juga di simpan di box kedap udara, suhu ruang selama 4 hari.

  8. 8

    Selamat mencoba. Bon Appetite 😊❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Edah Lebiez
Edah Lebiez @Edah_2021
pada
hongkong
Saya ibu rumah tangga dgn hobby masak & baking https://www.facebook.com/edahlebiez/Mother of two beautiful happy kids! ❤️Will be happy to share semua recipe yg udah saya coba 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa