كوكا مورقة بدون عجينة مورقة

نضع طحين في إناء ونضيف له ملح وسكر و نبشر زبدة التوريق ونلم الطحين مع مكونات ثم نبدأ بإضافة الماء حتى تصبح عجين لكن لا نقوم بعجنه فقط نلم عجينة وتوضع في ثلاجة

نحضر الحشو نقوم بقلي البصل مع دجاج ثم نضيف طماطم مقطعة الى قطع صغيرة و نضيف الزيتون الأخضر الذي قمنا أيضا يتقطيعه و نضيف له التوابل و نتركه يجهز

نقوم بقسم العجينة الى نصفين ثم نفرد النصف الاول على صينية الفرن ونضع الحشو ثم نفرد نصف الثاني ونغطي الحشو و نقسمها الى مربعات

ندهن العجينة بالصفار البيض و ملعقة قهوة ثم نزينها بزيتون اسود