نفصل الصفار عن البياض ثم نضيف نصف كأس سكر مع قرصة ملح لبياض البيض ثم نخفق جتى يتضاعف حجمه يصبح مورانغ.

نضيف لصفار البيض نصف كأس سكر ونخفق حتى يتغير لونه يصير لونه فاتح ثم نضيف الفانيلا ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق و الماء المغلي ونخلط ثم النشا والفرينه والخمير ونخلط

ثم نضيف للخليط بدفعات مع المزج من الاعلى للاسفل

ثم نضعها في الفرن على درجه حرارة 180درجة لمدة مابين 25الى 30دقيقة

ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقسمها ونشربها بالشربات