نضع 2حبات بيض و صفار بيضة و السكر و قرصة الملح نخلط والخليط جيداً ثم نضيف الزبدة و الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخلط و بعدها نضيف الفرينة (طحين) و البيكاربونات و الخميرة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نقسم العجينة الى تلاث كويرات نحضر الصينية و ندهنها بالزيت و نبسط العجينة الاولى ثم نضيف المعجون المشمش ثم العجينة الثانية ثم نضيف المعجون و الطيبقة الاخيرة و نضيف المعجون و ندخلها الى الفرن