Kremesan Ayam Kriuk Bersarang

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Kremesan kesukaan anak2, teman makan ayam goreng. Resep punya ci tintinrayner. Modifikasi sesuai kebutuhan aja.
Bisa pake air + kaldu instan, tapi kalo untuk makan sendiri sih lebih baik yang alami aja ya buibuk. Kalo mau tambah santan juga bisa, yang penting takaran cairannya mengikuti resep.

Kremesan Ayam Kriuk Bersarang

Kremesan kesukaan anak2, teman makan ayam goreng. Resep punya ci tintinrayner. Modifikasi sesuai kebutuhan aja.
Bisa pake air + kaldu instan, tapi kalo untuk makan sendiri sih lebih baik yang alami aja ya buibuk. Kalo mau tambah santan juga bisa, yang penting takaran cairannya mengikuti resep.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 mlair kaldu (bisa campuran bumbu ungkep ayam + air)
  2. 125 grtepung sagu
  3. 3 sdmtepung beras (boleh lebih sedikit)
  4. 1 butirtelur
  5. Garam
  6. Penyedap
  7. Kunyit bubuk (*optional, supaya warna gak pucat)
  8. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan air kaldu sisa ungkepan ayam sampai 300ml.

  2. 2

    Tambahkan tepung sagu dan tepung beras, aduk rata. Masukkan telur, garam, penyedap dan kunyit bubuk. Tips: tepung beras bisa ditambah 1 sdm jika kurang kokoh.

  3. 3

    Aduk hingga rata, kemudian saring.

  4. 4

    Sesaat sebelum dimasak, tambahkan baking powder.

  5. 5

    Masukkan adonan kremesan kedalam botol air mineral bekas, yang tutupnya sudah dibolongi.

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas dengan cara dikucurkan memutar dengan jarak 30cm dari wajan/penggorengan. Lakukan sedikit demi sedikit. Tips : minyak harus panas, jika terlalu banyak adonan di dalam kuali jadi seperti peyek, gak bersarang. Jadi mesti sedikit2.

  7. 7

    Jika sudah kecoklatan dan kokoh, angkat dan letakkan diatas tisu makan/koran supaya minyak turun

  8. 8

    Sajikan bersama ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa