Ayam Kecap khas Palembang

Ciri khas dari masakan ini ada aroma segar agak asam karena ada tambahan jeruk nipis & cabeSource : @wulanandri (Palembang)Minggu 22#CookmemberGenkPeDa2_Wulan#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar

Minggu ini buat Ayam Kecap Khas Palembang. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak @wulanandriSumber resep : @wulanandri#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Wulan#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Lampung#PejuangGoldenBatikApron

Resep: @wulanandriResep asli disini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11569951Dengan tambahan air asam jawa, ayam kecap ini jadi lebih segar 🥰Saya buat setengah resep tp yg saya tulis resep aslinya dan saya modifikasi sedikit. Seperti di resep aslinya ayamnya diungkep dulu baru digoreng kalau saya langsung goreng dan jg kacang tanahnya tidak diaduk ke ayam tapi saya taburkan di atasnya. Semoga berkenan ya Mba Wulan 🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Wulan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#minggu22_GBA

Baru tauJadi tauKarena rutinitas di #GenkPejuangDapur dengan arisan cooksnapnya🥰Mau ga mau jadi penasaran mencobanya😋Penasaran dengan taburan kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar, mungkin itu yang jadi khas nya🥰Sumber Resep : @wulanandrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11569951#CookMemberGenkPeDa2_Wulan#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id

Sarapan utk anak bujang masak ayam paling mudah pasti dimasak kecap cs resep mba Wulan @wulanandri utk #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis#CookMemberGenkPeDa2_Wulan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Senengnya masak ayam kecap versi daerah lain. Beneran enak resep dari kak @ratnadnachan ini, makasih banyak ya kak 🥰🥰🥰...suami dan putraku suka sekali, pas banget buat lauk sarapan dan bekal suami kerja 🥰Misalkan ayamnya tidak digoreng, sebelumnya boleh diungkep dg bumbu kuning. Kemudian pas masak, airnya 50 ml saja sudah cukup. Pada resep ini airnya ini saya banyakin karena seneng aja biar ayam terendam dan empuk hasilnya. Menurut selera saya, jika cuma digoreng hanya berubah warna..kurang sreg aja kalau pas dimasak airnya cuma dikit..hehehe 😁✌Menjelang perayaan idul Adha..sementara masak daging ayam dulu aja ya. Misal besok dapat rejeki daging sapi atau kambing, mari kita lanjut berkreasi diresep berikutnya 🥰Oya..ciri khas masakan ini itu aromanya segar agak asam, yummy 😋#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DwiRatna#CoboyMabarMaco_SpesialIdulAdha#CoboySpesial_IdulAdha#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Cooksnap resepnya mbak @wulanandri pemenang arisan Genk Peda periode ini. Enak banget nih mbak resep ayam kecapnya, baru perdana nyobain yang pakai taburan kacang sangrai. Makasih ya resepnya, menambah inspirasi masakan keluarga. Moga berkenan sama cooksnap saya.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Wulan#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron

Masak ayam kecap ini gampang sekali, bumbunya minimalis tapi yang harus disiapkan adalah kacang tanah, karena kl ga pake kacang tanah bukan Ayam Kecap khas Palembang ya kan.. Daerah lain pasti ada masing2 resep untuk ayam kecap, karena saya orang Palembang, jadi saya membuat Ayam Kecap khas Palembang, dan aroma ayam kecap ini seperti lagi kondangan kalau lagi ada hajatan di Palembang 😄Karena saya jauh dari kampung halaman dan untuk mengobati kerinduan Ayam Kecap ini, maka kadang saya memasaknya, mumpung td sempat difoto jadi saya buat sekalian resepnya.

Dulu waktu masih kecil sering diajak ibu ke undangan, hidangan ini dipastikan hampir selalu ada, ini favoritku banget, cuma sekarang udah ga pernah ada lagi hidangan ini di pesta..Biasanya pakai cabe rawit hijau, tapi berhubung lagi ga punya stok jadi aku ganti dengan cabe rawit merah, ueeenaaaak banget 😋😋😋#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito

Source : @wulanandriPenasaran sih, gimana rasanya ayam kecap di campur kacang sangrai, daaaaan ternyata enak bangeeeeettt 😍..Saya gak merubah atau menambahkan bahan yang semestinya gak di tambahkan, soalnya ini kan masakan khas daerah, jd untuk menghargai resep suatu daerah, sebisa mungkin membuatnya sesuai dengan resep asalnya 🥰.Saya bikin dengan takaran bumbu menyesuaikan stok ayam yang ada, tanpa mengurangi atau menambahkan bahan yg tertera di resep mba Wulan 🤗.Oiya, disini cabe hijau nya gak saya masukin, tp di buat garnish aja, soalnya takutnya nnti pedasnya terasa walau samar, kan buat bocil, bocilku tuh sensi banget sama yg pedas², walau pedasnya seuprit doang, pasti mereka komplain 😅..Makasih buat mba Wulan, yang udah berbagi resep² enaknya 🥰😘😘😘#CookmemberGenkPeda2_Wulan#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni

Favorit dari kecilll,dulu ini menu wajib kondangan di kota Palembang, sekarang juga masih sih tapi nggak tiap kondangan ada,happy banget pas akhirnya bisa bikin sendiri,resepnya banyak versi, ini aq recook dari IG Chef Dinda Alamanda♥️🥰Idul Fitri tahun ini kami merayakan di kota kelahiran Ayah Mertua di kabupaten Muara Enim, 4 jam dari Palembang,Kakak pertama bawa Ayam Rendang dan Malbi, Adik ke 3 bawa Opor, Adik bungsu bawa daging rendang, saya bawa Ayam Kecap istimewa ini, sejauh ini ini Ayam Kecap terhappy yg pernah saya masak♥️🥰#ramadanpilihmasak #rayakanharikemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito

Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini. Masak yuk moms..