Japanese Curry Rice

Sandra Veronica
Sandra Veronica @sandra_veronica
Tangerang

Salah satu kedoyanan si bocah. Bikinnya gampang, cuma saya lagi kerajinan aja bikin mata ma smile biar menarik. 😁 karena bocah maunya pake potongan bakso seafood yg lucu2, jadi di foto ini tdk ada potongan daging, wortel dan kentang. Kalau di resep sih pakai.

Japanese Curry Rice

12 orang berencana membuat resep ini

Salah satu kedoyanan si bocah. Bikinnya gampang, cuma saya lagi kerajinan aja bikin mata ma smile biar menarik. 😁 karena bocah maunya pake potongan bakso seafood yg lucu2, jadi di foto ini tdk ada potongan daging, wortel dan kentang. Kalau di resep sih pakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi/ayam/b2, potong dadu 2x2 cm
  2. 1 buahbawang bombay, iris2
  3. 2 buahkentang, potong kotak 2x2 cm
  4. 3huah wortel, iris agak tebal
  5. 5 buahjamur shitake, buang tangkai
  6. 3 sdmfiber creme, bs diganti susu bubuk
  7. 1 bhapel, kupas, kukus 5 menit, haluskan
  8. 1 sdmbubuk kari (sy pakai indian curry mrk jayskitchen)
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 500 mlair
  12. secukupnyagaram dan kaldu jamur
  13. Bahan Roux
  14. 2 sdmmargarin
  15. 3 sdmterigu
  16. 2 sdmbubuk kari
  17. 2 sdmsaus tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging dan air, masak hingga daging empuk. (saya gunakan presto, dan masak 10 menit).

  2. 2

    Masukkan kentang, wortel, jamur, bubuk kari, apel halus, saus tomat, garam dan kaldu jamur, masak hingga wortel dan kentang empuk (jika dengan presto, masak 5 menit).

  3. 3

    Buat roux dengan melelehkan margarin, tumis terigu, saus tomat dan bumbu kari dengan api kecil hingga harum.

  4. 4

    Ambil bbrp sendok sayur kuah rebusan, larutkan roux terlebih dahulu dengan air rebusan baru tuangkan kembali ke rebusan.

  5. 5

    Masukkan kecap manis dan fiber creme, koreksi rasa. jika dirasa terlalu asam bisa ditambahakan kecap manis.

  6. 6

    Kari jepang bisa disajikan dengan udon atau nasi dan potongan katsu/tempura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandra Veronica
Sandra Veronica @sandra_veronica
pada
Tangerang
Youtube : My 90m2 LifeIG @sandra_veronic4
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa