A tejfölt keverjük el jól az ételfestékkel. Ha halványnak tálaljuk a 2 evőkanálnyi ételfestékkel, akkor nyugodtan tegyünk még bele! Minél élénkebb, annál szebb lesz a piskóta!

Az immár piros tejfölünket keverjük a porcukros masszához. Ha jól elkevertük, akkor folytonos keverés mellett kanalanként adjuk hozzá a lisztes keveréket. A szódabikarbónát keverjük el az ecettel, majd ezt is tegyük a masszába. Dolgozzuk sima tésztává.

Tegyük a tésztánkat magas falú sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy egy 24-26 cm-es tortaformába. 160-180 C fokon süssük 30-40 percig. Csak akkor nyissuk ki a sütőt, és végezzünk tűpróbát, ha már sötétebbnek látjuk a tetejét! Máskülönben összeeshet a piskóta. Ha kész, pár percet hagyjuk a formában/tepsiben, majd kivéve hagyjuk teljesen kihűlni.

Én tepsiben sütöttem a tésztát. Miután kihűlt, levágtam a széleit, majd megfeleztem. A feleket vízszintesen is kettévágtam. Így töltöttem meg a krémmel, és lett a végeredmény egy kisebb, de szép magas, 4 lapos tortácska :) a tetejét díszíthetjük kedvünk szerint!