Almás gombóc fahéj mártással
Már nem emlékszem, hogy mikor, és hol találkoztam ezzel a recepttel, de már évek óta nagy kedvenc ilyenkor télen, tavasszal, amikor rohamosan fonnyad az almakészletünk, és előkerülnek azok a receptek, amivel meg lehet menteni egy csomó almát a romlástól. Ráadásul egy nagyon kellemes, könnyű második, vagy desszert lesz belőle, amit a fahéjmártás még ízletesebbé tesz. A fahéj mártást még édesanyámtól tanultam, a szilvás-gombóc is nagyon finom vele!
Almás gombóc fahéj mártással
Már nem emlékszem, hogy mikor, és hol találkoztam ezzel a recepttel, de már évek óta nagy kedvenc ilyenkor télen, tavasszal, amikor rohamosan fonnyad az almakészletünk, és előkerülnek azok a receptek, amivel meg lehet menteni egy csomó almát a romlástól. Ráadásul egy nagyon kellemes, könnyű második, vagy desszert lesz belőle, amit a fahéjmártás még ízletesebbé tesz. A fahéj mártást még édesanyámtól tanultam, a szilvás-gombóc is nagyon finom vele!
Elkészítés
- 1
Megpucoljuk az almát, nagyobb lyukú reszelővel lereszeljük. Hagyjuk kb. 5 percig állni, majd jól kicsavarjuk. Egy tálba rakjuk, és hozzáadjuk a zabkorpát, a sót a tojást a lisztet, cukrot, fahéjat, és jól összekeverjük. Hagyjuk fél órát állni lefedve.
- 2
Közben az olajon, állandó keverés mellett, megpirítjuk a zsemlemorzsát, beleszórjuk a diót és a cukrot is.
- 3
Felteszünk egy nagy edényben sós vizet. Amikor forr, vizes kézzel kisebb gombócokat formázunk, és vigyázva a vízbe engedjük. A víz közepesen forrjon, és forrástól számítva 10 percig főzzük a gombócokat, hogy a közepük is megfőjön. Minél kisebb gombócokat készítünk, annál gyorsabban készülnek el. Próbaképpen egy gombócot félbevághatunk, ha már nem nyers a közepe, elkészült, ki lehet szedni, és a zsemlemorzsában megforgatjuk.
- 4
Elkészítjük a fahéjmártást: A vajat megolvasszuk, rárakjuk a fahéjat, cukrot és lisztet, kicsit kevergetve pirítjuk, majd rárakjuk a tejfölt, elkeverjük, és beleöntjük a tejet, beleszórjuk a sót. Kisebb habverővel csomómentesre keverjük, és folyamatos keverés mellett felforraljuk.
- 5
Ha kész a mártás is, a gombócokat a mártásba mártogatva vagy fahéjas porcukorral megszórva elfogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Kedvenc csirkés egytál Kedvenc csirkés egytál
Már nem emlékszem, hogy hol találkoztam vele, kb. 30 éve, de akkor lejegyeztem és most rátaláltam. Egyszerű és nagyon finom!
knekató -
-
Szilvás burgonyagombóc recept Szilvás burgonyagombóc recept
Nagyon finom szilvás gombóc.
-
Szilvás gombóc, ahogy mi szeretjük (cukormentes) Szilvás gombóc, ahogy mi szeretjük (cukormentes)
Hagyományos szilvás gombóc, ahogy tanultam.
-
Szilvás gombóc fahéjhabbal Szilvás gombóc fahéjhabbal
Szilvás gombóc némi újítással.
-
Omlós almás pite Omlós almás pite
Idény van,és kaptam egy csomó almát... igaz nem ingyen... pitéért cserébe... :)))))
-
-
Szilvás gombóc mentesen, diós bundában Szilvás gombóc mentesen, diós bundában
Gondoltam, néhány recept átolvasása után, megpróbálok én is szilvás gombócot gyártani.#glutenmentes #tejmentes #cukormentes
-
-
Almás sütemény Almás sütemény
Ősz van, a természet kínálja az almát. Az alma és fahéj illata, aromája maga a csoda.....
-
Almás-kakaós-fahéjas kevert sütemény Almás-kakaós-fahéjas kevert sütemény
Ez egy iszonyatosan egyszerű kavarós süti, tényleg alig vesz el időt az elkészítése. Összelevered, megy a sütőbe, és miután meghűlt, már lehet is enni🙂 Nagyon jól érezni benne az almát, és kellemesen puhává teszi, még másnap is friss. Az eredeti receptben 250 gramm reszelt almát ír, de utána a leírásból nekem úgy tűnt, mintha hámozás és reszelés előtt lett volna annyi. Mindenesetre az enyébe végül csak 200 gramm került, de máskor teszek még 50-et, mert úgy is bőven jó lenne.😜🍏
-
Pihe-puha szilvás gombóc Pihe-puha szilvás gombóc
A kislányom nagyon szereti a gombócokat. Mindegy neki, hogy szilvás, lekváros, csokis, gombóc legyen porcukorral a tetején. A bolti, fagyasztott gombócokért nem vagyok oda, inkább magam készítem el neki.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)