الخطوات
- 1
نغسل الحمام جيداً بالدقيق والملح والخل وممكن ننقعه فيهم نص ساعة
- 2
لعمل الفريك انا بحب اسلقه في ماء ساخنه ومش بحب انقعه الصراحه.وبعد كده نتركه يهدأ على جنب.واجيب بصل واشوحه في زيت وبعض من الزبده وانزل بالفريك اشوحه معاه لمده ه دقائق واحط ملح وفلفل اسود واسيبه على جنب.
- 3
لعمل الكبد والقوانص للحمام نقطعهم وانزل بزيت وبصل وبعض من الثوم واشوح فيهم القوانص اولا واحط بهارات وملح وفلفل وزنجبيل وقرفة وكزبره ناشفه لحد متستوي شويه وبعد كده انزل بالكبد عليها واحط نص كوب ماء عليها واسيبها تستوي على نار هاديه
- 4
لعمل الحمام انزل بزيت وزبده وانزل بالحمام بعد الحشو بالكبدوالقوانص واكون قفلته برجليه وبعد كده اديله صدمه بسيطه مع بهارات وملح وفلفل وورق لورا وحبهان وبصل بودرة وقرفة وزنجبيل وجوزه الطيب وكزبره وبعد كده أضيف ٢ بصله مقطعة شرائح واديهم تقليبه وانزل بالماء السخنه عليه واسيبه حوالي ساعة وربع او نص على حسب كمل سواه ولا لسه
- 5
اكون مجهزه طاجن وافرشه بالفريك وبعد كده ادهن الحمام بصلصه وملح وفلفل وبهارات وجوزه الطيب وقرفة وليمون وزيت وانزل بيه اديله صدمه في زيت وزبده واشيله واحطه على الفريك في الطاجن وادخله في الفرن يشرب الفريك من الحمام ويبقى طعمه تحفه وبالهنا والشفا جربوا وقولولي ايه رايكم ياحلوين
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
حمام محشي بالفريك حمام محشي بالفريك
حمام وفريك زبدة قليل من الزيت بصل ملح فلفل حبهان لاورا ماء لطهى الحمام
-
-
حمام محشي بالفريك حمام محشي بالفريك
#مريولي_باسمي 2025 في كذا طريقه لتسويه الحمام سلق ويحمر او رستو وفي الفرن وممكن في الكيس الحراري
-
-
حمام محشي بالفريك حمام محشي بالفريك
#_حمام بالفريك#دودو_كامل
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات