Bubur Kacang Hijau (Kuah Legit)

Jessy Jo
Jessy Jo @cook_11871323

Selalu ngidam burjo yang dikasi tetanggaku 2 taun lalu saat hamil tua. Aku coba berkali2 selalu gagal. Karna #dirumahaja, banyak sisa2 bahan pelengkap dessert yang kubuat...dan ingin rasanya coba buat burjo lagi...campur bahan yang ada aja, gak nyangka 98% mirip sama yang dikasi tetanggaku itu ...:3

Bubur Kacang Hijau (Kuah Legit)

Selalu ngidam burjo yang dikasi tetanggaku 2 taun lalu saat hamil tua. Aku coba berkali2 selalu gagal. Karna #dirumahaja, banyak sisa2 bahan pelengkap dessert yang kubuat...dan ingin rasanya coba buat burjo lagi...campur bahan yang ada aja, gak nyangka 98% mirip sama yang dikasi tetanggaku itu ...:3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

j
  1. 125 gramKacang Ijo (rendam 18 jam)
  2. Air untuk merebus (tuang sampai1,5 ruas jari di atas kacang ijo)
  3. 1 lembarDaun pandan
  4. (bisa ditambah 1 ruas jahe bagi yang suka. Saya ndak pakai.)
  5. 350 mlSantan cair
  6. Gula merah (sudah berbentuk larutan sebanyak 50ml)
  7. 8 sdmGula pasir
  8. 1/2 sdtGaram
  9. secukupnyaVanili
  10. Tepung Beras (saya Rosebrand) 5sdm, larutkan dlm air secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Stelah kacang ijo direndam, bilas lagi sambil diremas sedikit. Lalu saring. Masukkan kacang ijo ke panci. Tuang air sampai setinggi 1,5 ruas jari di atas kacang ijo. Masukkan pandan. Rebus sampai kacang ijo empuk (sesuai selera), aku sampai tunas kacang ijo yang putih2 nya lepas.

  2. 2

    Masukkan gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan terakhir santan cair. Aduk terus sampai matang (bergelembung) dengan api sedang.

  3. 3

    Masukkan larutan tepung beras. Aduk. Tea rasa & sesuaikan selera. Sajikan hangat atau dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jessy Jo
Jessy Jo @cook_11871323
pada

Komentar

Resep Serupa