Eseng ikan asin

Name: Eseng ikan asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan asin (dibuang duri dan kepalanya); 7 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Cabai rawit (sesuai selera ya!! Kalau aku sih suka pedes); 3 buah Cabai merah besar; Cabai ijo Ale (gak bisa nentuin sih, biasanya beli 3000); Pete ( ini wajib!! 4 lembar ya!! Biar mantap; 3 buah Tomat (yang kecil2); Minyak goreng jangan lupa,; Garam; Gula; Kaldu rasa jamur (totole)

Enggar Pratiwi @cook_17714817

Surabaya

Paling mantap di lahap sama nasi panas bisa makan berkali-kali.. hehe

Lebih banyak

Eseng ikan asin

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Enggar Pratiwi @cook_17714817

Surabaya

Paling mantap di lahap sama nasi panas bisa makan berkali-kali.. hehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgIkan asin (dibuang duri dan kepalanya)
7 siungBawang merah
5 siungBawang putih
Cabai rawit (sesuai selera ya!! Kalau aku sih suka pedes)
3 buahCabai merah besar
Cabai ijo Ale (gak bisa nentuin sih, biasanya beli 3000)
Pete ( ini wajib!! 4 lembar ya!! Biar mantap
3 buahTomat (yang kecil2)
Minyak goreng jangan lupa,
Garam
Gula
Kaldu rasa jamur (totole)

Cara Membuat

1

Ikannya dulu (buang kepala duri, dan sirip belakang) cuci bersih tiriskan biar gak banyak air
2

Siapkan semua bumbu, lalu cuci bersih, potong serong ya!!
3

Pete kupas bagi 2. Buka 2 belahan.. takutnya ada uletnya...
4

Setelah semua bahan sudah di cuci, tuang minyak ke wajan sedikit aja. Lalu masukan duobawang tumis sampek harus. Lalu bumbu berikutnya cabai rawit ijo dan semua tumis jadi satu hingga harum dan layu.
5

Setelah semua tercium harum. Masukan ikan asin aduk2 tambah gula garam dan kaldu rasa. Aduk2 terus sampek agak kecoklatan. Kasih minyak sedikit lagi sekitar 3 sdm. Lalu aduk2 sampek agak gosong baunya...
6

Setelah agak gosong dan bau pun tercium wangi. Angkat dan sajikan... makan sama nasi panas2 enak. Bisa sampek nambah2.

Enggar Pratiwi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Enggar Pratiwi @cook_17714817

pada 15 Februari 2020 11.56

Surabaya

Komentar

Resep Serupa

Kaldu Udang Bubuk (Homemade) Kaldu Udang Bubuk (Homemade)

Punya udang kecil" beli dipaman sayur gak tau mau dimasak apa, tp inget mami vey bikin kaldu udang bubuk pakai udang kecil ini, ya sudah cek cp nya bikin deh. Biasanya kan setau q banyak yg bikin pakai kepala dan kulit udangnya aja, ternyata sekalian sama dagingnya juga bisa lho. 👏🏻👍🏻Langsung eksekusi deh daripada kelamaan busuk mending dijadikan kaldu bubuk. Makasih mami inspirasinya 🙏🏻Source : Vey Alodia's Kitchen#cookpadcommunity_Kalsel#masakitusaya#MasakSetiapBagian#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3Minggu ke 41

Dapur ala mama jasmine
Sambal Ikan Asin Kecombrang Sambal Ikan Asin Kecombrang

Karena di Malang susah nyari kecombrang. Ketika Nemu langsung deh di eksekusi. HeheSambel ini tinggal ditambah nasi panas SM telur ceplok udh bisa bikin nambah nasi berkali-kali 🤤

Ummu Salma Muhammad
Sambel Teri Nikmat 👌 Sambel Teri Nikmat 👌

Panas panas paling cocok maksi sama sambal dihidangkan sama nasi anget2 wuihhh sedap nih..jangan lupa pakai tempe n lalapan ya bu ibu dijamin resepnya bikin nagih ❤👍😁

phyrayaya
Ikan tongkol tumis pedas membara Ikan tongkol tumis pedas membara

Makan nasi anget pakai lauk ini, dijamin bisa nambah berkali kali kali kali. Heheheheh mantap

nurma retno Sari
Cumi Asin Balado Cumi Asin Balado

Ini enak bgt makan pakai nasi panas bisa nambah berkali kali, hehe..bagus untuk menu keluarga.

Dian_df73
Sambal Ijo Ikan Asin Telur Puyuh endess Sambal Ijo Ikan Asin Telur Puyuh endess

Sambal Ijo kok gak ijo..hehe berhubung gak nemu tomat ijo ya diganti tomat biasa, ditambah lagi biar Ada warna tak tambahin 2 cabe merah..haha. Dan hasilnya...nasi cepat habis, waduh....

Ida
Klotok lombok ijo ale Klotok lombok ijo ale

Paling nampol kalau di makan pakai nasi anget ditambah krupuk...

rharha mourie
Telur dadar anti bau amis Telur dadar anti bau amis

Jadi aku tuh gak suka telur karna bau amis dan kalau udh beres makan telur bs eneuk gt ga enak jdnya. Nah aku nemuin solusi makan telur biar gak bau amis menurut ku sih ampuh hehe

Viani maulida
16.Oseng Ikan Asin 16.Oseng Ikan Asin

Menu makan siang ini yang sederhana tapi wueenakk poll.. Pakai pete lebih nikmat.. Tapi petenya lagi ga ada stock di kulkas.. Jadilah cukup ikan asinnya aja.. Yg penting pedasssnya mantap.. Purwomartani, 26 Maret 2020

Mommy Ara
Tumis Toge Ikan Asin Katamba Tumis Toge Ikan Asin Katamba

Lagi kepingin ikan asin, pas mau dimasak, eeh di dalamnya ada banyak ulat 😅, dibuang deh akhirnya.Kebetulan mampir ke rumah kakak, dikasih ikan asin katamba ini.Di foto penyajian sedikit ya, aslinya sih sepanci penuh. Paling dimakan bareng Paksu buat sekali makan aja ini sih. Pedas sedap, dimakan sama nasi hangat, gak bisa berenti, pasti nambah terus 😅. Sederhana aja padahal, alhamdulillah 😊#berburucelemekemas#tumistogeikanasin#cookpadcommunity_tangsel#kikiayurecipetumistogeikanasin#kikiayurecipe#@marheza_ayu

Kiki Ayu Recipe
Sambal cumi pete Sambal cumi pete

Masakan yang berbumbu sambal paling nikmat di makan sama nasi hangat.bahkan bisa nambah berkali kali .bahan mudah di dapat.dan memasak nya ga ribet

Bunda Arfan Rizky
13. Sambal Terasi (tdk pakai tomat) dan ikan asin by Dapur bu Dinda 13. Sambal Terasi (tdk pakai tomat) dan ikan asin by Dapur bu Dinda

Makan tanpa sambel rasanya kurang mantap yaaa ..... !!! tapi kali ini buatnya sambel terasi aja deh sama ikan asin, rasanya udh paling enak deh dicampur nasi panas🤤

Dapur Bu Dinda

Rekomendasi Resep Lainnya