في طنجرة نضع البصل المرابي مع اللحم ونقليهم جيداً ثم نضيف التوابل و الملح و نمرقهم بالماء ونخلي اللحم يطيب (يستوي) نص طياب ثم نضيف الجلبانة (البازيلا) والقرنون ونخليهم يطيبو مع بعض ويقدم وشهية طيبة