Nasi Bento ala Bunda

Avit
Avit @bunghania_2357054
Babat, Lamongan

Semangat selalu buat survivor cilik #KapsulAjaib #sayursembunyi

Nasi Bento ala Bunda

1 orang berencana membuat resep ini

Semangat selalu buat survivor cilik #KapsulAjaib #sayursembunyi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Nasi Hijau
  2. 100 grberas putih
  3. 10 grberas ketan
  4. 200-250 mlair perasan sawi(1 bonggol kecil sawi diblender dg air)
  5. 1 lbrdaun jeruk
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1 lbrkecil daun pandan
  8. Garam sec
  9. Sosis Ayam Sayur
  10. 75 grfillet ayam
  11. 20 grtepung terigu
  12. 10 grkanji
  13. 1 balokes batu hancurkan
  14. 1 btrtelur puyuh
  15. Gula dan garam sec
  16. 2 btrmerica
  17. 1 siungbawang putih, haluskan
  18. 1 sdmwortel parut
  19. Ayam teriyaki
  20. 75 grfillet ayam
  21. 1/2 btrjeruk nipis
  22. 1/4 sdtkecap inggris
  23. 1/4 sdtkecap asin
  24. Kecap manis sec
  25. 1/4 sdtminyak wijen
  26. 1/4 bhbawang bombay
  27. Bumbu halus
  28. 1 siungbawang putih
  29. 2 btrmerica hitam
  30. 1 btrcabe rawit
  31. sedikitJahe
  32. Kaldu bubuk sec
  33. Garam sec
  34. Telur dadar
  35. 1 btrtelur
  36. 1 sdmsusu cair
  37. Garam dan bawang bubuk sec

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih. Masukkan dalam panci, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, air sawi dan garam aduk rata. Jerang diatas api sedang, masak hingga air menyusut. Diamkan sekitar 15 menit. Kukus hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Sosis: haluskan ayam, tqmbahkan es batu dan bumbunya. Aduk rata. Tambahkan terigu dan kanji aduk rata. Tambahkan telur dan wortel, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan dalam plastik es mambo ikat ujung-ujungnya. Tusuk-tusuk plastik supaya udara keluar dan plastik tidak meletus ketika dikukus. Kukus selama 30 menit. Dinginkan. Potong menjadi 3 bagian. Goreng sebentar.(bisa dibuat sehari sebelumnya/ganti sosis siap pakai)

  4. 4

    Ayam teriyaki: potong tipis ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Haluskan bawang putih, merica, jahe dan cabe rawit. Potong bawang bombay.

  5. 5

    Tumis bawang bombay hingga layu masukkan bumbu halus tumis hingga wangi. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna tambahkan kecap asin, kecap inggris, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan air. Tambahkan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap

  6. 6

    Campur telur, susu cair, garam dan bawang putih bubuk. Kocok rata. Dadar menggunakan frypan kotak. Potong menjadi 2 bagian. Lipat jadi 2 masing2 bagian. Gunting2 (jangan sampai putus) isi dengan sosis goreng. Gulung.

  7. 7

    Penyajian: cetak nasi sesuai selera. Hias.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Avit
Avit @bunghania_2357054
pada
Babat, Lamongan

Komentar

Resep Serupa