Meggyes-joghurtos torta sütés nélkül

Gyuláné Sisa
Gyuláné Sisa @anna_mama
Nógrádmarcal

Nagyon finom, gyorsan elkészíthető torta. A sütőt be sem kell kapcsolni.

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
16-20 szelet
  1. 30 dkgbabapiskóta
  2. 20 grétkezési zselatin
  3. 17 dkgvaj
  4. 17 dkgporcukor
  5. 30 dkgtejföl
  6. 30 dkgjoghurt
  7. 3 dltejszín
  8. 1 üveg (720 ml)meggybefőtt
  9. Sziruphoz:
  10. 3 evőkanálkristálycukor
  11. 3 dltej
  12. Díszítéshez:
  13. 10 dkgtortabevonó
  14. 1-2 evőkanálétolaj
  15. 10-15 dbmeggy
  16. 2 evőkanálkristálycukor

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A sziruphoz a kristálycukrot egy edényben lassú tűznél karamellizáljuk, hozzáadjuk a tejet és addig keverjük, amíg felolvad. Elkészítjük a meggyet. Díszítéshez pár szemet félreteszünk. A zselatint 1 dl vízben állni hagyjuk.

  2. 2

    A krémhez a vajat kikeverjük a porcukorral. A tejszínt habbá verjük. A zselatin felmelegítjük (nem forraljuk) és hűlni hagyjuk. A vajas krémhez hozzáadjuk a jó minőségű joghurtot és a tejfölt, jól elkeverjük, következik a langyos zselatin és végül a tejszínhab.

  3. 3

    A kihűlt szirupban megmártott babapiskótákat egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába sorba rakjuk. A krém felét ráöntjük (kissé megrázogatjuk a formát) hogy a piskóták közé is kerüljön a krémből. A meggy felét elosztjuk a krém tetején és belenyomkodjuk a krémbe, hogy ne látszódjon ki belőle. Következik a második sor piskóta, a krém és a meggy. Elsimítjuk a tetejét.

  4. 4

    A hűtőbe tesszük 4-6 órára hogy a krém megszilárduljon tökéletesen. Felolvasztjuk a tortabevonó csokoládét hozzáadjuk az étolajat és tetszés szerint a torta tetejére csorgatjuk. A félretett meggy szemeket kristálycukorba mártjuk és a tejére rakjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gyuláné Sisa
Gyuláné Sisa @anna_mama
Közzétéve:
Nógrádmarcal
Nyugdíjas ápolónő vagyok .Szeretek sütni , főzni .
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek