Chocolate Modelling (For Decoration Cake)

Ada yg sebut Devil’s Chocolate Cake, Mud Cake atau enggak tau mungkin ada istilah lain. Yang membedakan sebenarnya bahan cokelat dan tekstur cake nya. Saya sebut “Fudge Cake” karena tekstur icing nya tuh fudgy, lembut, meleleh dan pastinya cokelat banget. Saya pakai dua jenis cokelat untuk kue nya, dark compound chocolate dan bubuk cocoa. Untuk icing semua dari dark chocolate compound. Boleh dicampur milk compound chocolate juga kalau mau. Jadi cokelat bangettttt… Cocok banget buat musim liburan di bulan Desember ini. Ngumpul nongkrong and potong kue cokelat. Rame-rame sama keluarga dan teman. Wah hangatttt rasanya dan pastinya seru 😊

Kali ini aku membagikan resep basic cake yang bisa digunakan untuk apa aja yang berhubungan dengan "cake". Nah hari ini aku bikin yang Chocolate Flavour. Cake ini bisa dibuat basic BlackForest, Tart Ulang Tahun, Cake Pop, Dessert Box, atau bisa juga untuk Petit Fours. Basic cake memiliki tekstur yang lembut dan empuk ini ternyata buatnya ngga susah sama sekali, dan tenang aja buat yang ngga punya oven tetep bisa bikin kok. Yuk disimak resep dan cara buatnya.. Happy Cooking 😘

Bagi kamu pecinta cokelat, harus coba resep yang satu ini, Chocolate Ganache Cake. Lapisannya terdiri dari Chocolate Sponge Cake yang menjadi based ditambah dengan cokelat ganache sebagai cover. Agar semakin cantik, Chocolate Ganache Cake ini ditambah dengan garnish seperti choux kering, biskuit lotus, kit kat, dan cokelat bar. Menarik bukan? Langsung yuk dipraktekkan di rumah. Ini dia resepnya untuk kalian.

Anak-anak suka banget ngemil, mamanya jg sihhh🤭kebetulan ada stock white chocolate dan kacang almond. Jd terpikir lah buat white chocolate cake😊🤩

Cake ini kata mama saya tuh Cake Amerika... buat saya ini cake yg nyoklaaat.. 🍫 enakkkk...🥰 padat, empuk, dan rasa coklatnya pas.. ada rasa pahit gitu tapi manis, tapi ga manis banget.. gimana sih??? penasaran,,, cobain aja sendiri... yang pasti ennnakkk.... resepnya saya recook dari resep Youtuber nominooom https://youtu.be/hgd4uwA8HaA (makasih mbak.. resepnya mantulll...👍😊)#PejuangGoldenApron3#ChocolateCakeTulbanChocolateGanache2t#CakeChocolate#Chocolate#ChocolateGanache

waktu itu saya udah pernah coba bikin Chocolate Lava Cake ini tapi waktu itu saya gagal karna terlalu mateng jadi ga melted gitu deh, terus saya lanjut cari resep-resep yang Chocolate Lava Cake ini akhirrnya nemu yang pas banget di lidah. lalu saya practice terus hingga jadi Chocolate Lava Cake yang saya inginkan.

Resep asli cake saya dapat dari mba Odilia Teresa yaitu Moist Chocolate Almond cake.Resepnya bisa di lihat di sini : http://dapurmasak.com/resep/3632-cara-membuat-resep-moist-chocolate-almond-cakeKarena hasil cake yg saya buat tidak moist seperti yang diharapkan, saya ada ide untuk melapisinya dengan ice cream chocolat. Jadilah cake ice cream yang lezat. #ChocolateWeeks

Halo semuanya! Siapa di sini yang sedang mencari menu baru untuk usahanya? Pas sekali, Rich’s mau berikan ide untuk kamu. Adalah Chocolate Oreo Mousse Cake yang dibuat dengan oreo crumb sebagai base, Chocolate Mousse, dan siraman Chocolate Ganache. Langsung saja, cek di sini untuk resep spesialnya ya.

Suguhan cake cantik selalu menjadi idola. Apalagi ditambah dengan rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Salah satu rekomendasi dari kami adalah Chocolate Peanut Layer Cake. Kue ini terdiri dari Chocolate Sponge Cake, Peanut Choco Cream, dan Chocolate Ganache. Tak lupa dengan tambahan topping yang akan membuat penampilannya semakin menarik. Langsung cek resepnya di sini ya.

Chocolate Lava Cake merupakan salah satu dessert yang paling banyak disukai. Kue yang berasa banget coklatnya ini menjadi camilan favorit segala usia. Dari anak kecil sampai dewasa, cake coklat imut nan lezat ini jadi idola semua kalangan. Seperti namanya, Chocolate Lava Cake berisikan coklat yang meleleh ketika dibelah bagian tengahnya. Membuatnya pun kelihatannya sulit, namun dapat dibuat lebih mudah dan sederhana dengan mencoba resep Chocolate Lava Cake ini! Siapa sangka jika cake coklat hits ini bisa dibuat menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy loh! Lelehan coklatnya sungguh menggoda apalagi disantap selagi hangat!

Ketika harus memilih diantara 17 resep terunik di minggu ini , saya tertarik merecook resep Chocolate Modellng nya Mbak @ Monica Zain , kebetulan juga saya suka dengan perbakingan dan hias cake , jd saya penasaran untuk mencobanya, dan setelah saya coba resepnya ,Alhamdulilah saya merasa cocok , dan sepertinya ini bakal jadi salah satu resep andalanku buat ngedekorasi cake 😘 😘Tekstur dari coklat modeling ini mirip dengan lilin mainan anak2 jadi sangat mudah untuk di bentuk macem2 ,coklat modelling ini selain bisa di bentuk bunga mawar, bisa juga dibentuk bunga2 yg lainya lho, bisa juga dibentuk karakter apapun yg kamu mau sesuaikan dengan tema dari cake nyaSaat membuat coklat modelling ini bisa di sesuaikan dengan kebutuhan g mesti harus membuat 1 resep , bisa di bikin 1/2 resep jadi semua bahan nya tinggal di bagi 2 saja 😉😉Source : Monica Zain#Kamuinspirasi#CookpadCommunity_Solo#Tidaksekedarmemasak#CloverCookingLover

Halo Sobat Cookpad 😘Triple Chocolate Mousse Cake ini enak. Dengan chocolate base yang rich dan moist serta Chocolate mousse yang nyoklat banget, yum.Gunakan Chocolate yang kualitas bagus tuk menghasilkan rasa yang rich. Sebagai contoh, silahkan sobat memakai cokelat merk C*lleb**t. Namun jika tidak punya, boleh kok pakai chocolate compound 😁👍.Cakenya sendiri aku memakai base chocolate cake dr resep "Rich Coffee and Chocolate Cake" tapi hanya 1/2 resepnya.Untuk moussenya sendiri memakai kuning telur supaya membuat teksturnya lebih creamy dan juga tentu pengaruh ke rasa ya 🥰.Jangan ganti gelatin ke jelly atau agar powder, krn tekstur gelatin berbeda dengan kedua bahan itu.Yuk, silahkan coba buat Chocolate Mousse Cakenya. Selamat mencoba!😘Source: Bavette Gastronomia, Hidamari CookingNOTE:- Dark Chocolate 66% bisa diganti dgn 60%- Dark Chocolate 54%, Milk Chocolate 33%, White Chocolate 28% bisa diganti dengan Chocolate Compound (aku sarankan stay to the recipe krn lebih enak🤭)- Gelatin sheet boleh ganti dengan gelatin bubuk. Perbandingan gelatin dan air itu adalah 1:5 atau 1:6. Misal 3 gr gelatin + 15 gr air dingin atau 3gr gelatin + 18gr air dingin. Biarkan 10-15mnt kemudian tim sampai meleleh.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar