سويت اند ساور

Name: سويت اند ساور
Cuisine: مصرية
Ingredients: صدور فراخ; معلقه ملح; معلقه صغيره ثوم بودرة; معلقة صغيره فلفل اسود; معلقة بصل بودرة; رشة بابريكا; رشة زنجبيل; معلقة كبيره بهارات فراخ; معلقة خل صغيرة; 1/2 كوب دقيق; معلقتين كبار نشا; 1/4 كوب كاتشب; 2 ملعقة صوص صويا فاتح او غامق; 3/4 كوب سكر; 1/4 كوب خل; 1/2 كوب ماء; زيت; فلفل; بصله صغيرة

Dō Ebrahim @do_balsha

المنصوره

سويت اند ساور

Dō Ebrahim @do_balsha

المكوّنات

صدور فراخ
معلقهملح
معلقه صغيرهثوم بودرة
معلقة صغيرهفلفل اسود
معلقةبصل بودرة
رشةبابريكا
رشةزنجبيل
معلقة كبيرهبهارات فراخ
معلقةخل صغيرة
1/2 كوبدقيق
معلقتين كبارنشا
1/4 كوبكاتشب
2 ملعقة صوص صويا فاتح او غامق
3/4 كوبسكر
1/4 كوبخل
1/2 كوبماء
زيت
فلفل
بصله صغيرة

الخطوات

1

اقطع الفراخ مكعبات واتبلها بكل البهارات ملح وفلفل اسود وبابريكا ثوم بودرة بصل بودرة بهارات فراخ ومعلقة خل صغيرة واحط عليهم معلقتين دقيق ومعلقة كبيره نشا والماء واقلبهم كويس.. واسيبها في الثلاجه ربع ساعة
2

لما اطلع الفراخ اكون مجهزه نص كباية دقيق عليها معلقتين كبار نشا ورشة زنجبيل ورشة ملح واحطها قطعه قطعه في الخليط احمرها في زيت غذير متوسط السخونيه
3

الصوص بتاعاها هحط الكاتشب والسكر والخل وهالصوص صويا ياخدوا غلوه على النار
4

طاسه احط فيها بصله صغيرة وفلفل اشوحهم واحط الفراخ اشوحها معاهم وانزل عليها الصوص ياخدوا غلوه وبالهنا