المانتي التركي أو منتو اكله تركيه رائع جدا بدون قدر بخار 🇹🇷
مانتي او منتو (بالتركية: mantı; بالأوزبكية: manti; بالكازاخية: мәнті بالقيرغيزية: манту بالأرمينية: մանթի بالأذرية: xingəl ) أكلة شعبية لدى الشعوب التركية وكذالك القوقازية وهو عبارة عن عجين يحشى باللحم الضأن أو اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود، ويوضع في قدر خاص ليطبخ بالبخار، ويؤكل المنتو او المانتي مع الخل وصلصة الياغلازي الحارة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نترك العجين لترتاح نصف ساعه نقطعها الى 5 قطع متساويه ونغطيها
- 2
نحضر اللحمه المفرومه نخلط اللحمه المفرومه مع البهارات والبصل والثوم والبقدونس جيدا ونغطيها ونتركها تتبل مع البهارات والأفضل قبل البدء الطبخ بساعتين أو ثلاثه والبقدونس في الوصفه اختاري بس انا احب احطه مع اللحم المفروم يعطي طعم طيب مع اللحم
- 3
ثم نقوم بفرد العجين بالنشابه على طاوله مرشوش عليها قليل من الدقيق ثم نفردها حتى تمتد وتصبح رقيقه
- 4
ثم نقوم بتقطيعها بالعجله الى مربعات صغيره ونقص الاطراف الزائده أو المشوهه نحاول نخلي العجينه مربع متساوي
- 5
ثم نضع فوق مربعات العجين قليل من اللحمه المفرومه
- 6
ثم نقوم بلم أطراف العجين الاربعه في نفس الوقت حتى نحصل على هذا الشكل انظر الصوره ونستمر حتى ننتهي من كمية العجين المطلوبه
- 7
ثم نضع قدر على النار ونصب فيه ماء ساخن ونضع فيها ملعقة ملح كبيره وقليل من الزيت ثم نسلق قطع العجين كما نسلق المعكرونه
- 8
ستلاحضون ان حبات المانتي سوف تطفو على الماء عندما يتم استوائها و تحرك من حين لآخر مدة عشر 10 الى 15 دقيقه فقط ثم ترفع من الماء
- 9
نقوم بعمل الصلصه الحمراء الخاصه بالمانتي ملعقة يوضع صاج على النار ويضاف اليه الزيت والزبده ويترك حتى يذوب ثم يضاف الثوم المهروس ويقلب حتى يصفر قليلا ثم تضاف صلصة الفلفله والشطه والبابريكا والماجي وتقلب دقيقتين ثم ترفع عن النار
- 10
ثم نجهز الصوص الأبيض
- 11
نخلط الزبادي مع الملح والفلفل وبودرة الثوم جيدا بالملعقه
- 12
ثم نغرف المانتي في صحن التقديم ونصب عليه صلصة الزبادي ثم الصلصه الحمراء ثم نرش بقليل من النعناع الناشف
- 13
ويقدم بالف صحه وهناء وعافيه ساخنا
- 14
هذه الاكله من أشهر الأكلات في تركيا كم انها اشتهرت
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
-
كأس العالم للطبخ💪 ⚽🏆 منتو كأس العالم للطبخ💪 ⚽🏆 منتو
أكلة سعودية تشتهر فيها المناطق الحجازية وكتير طيبة
-
المنتو على البخار والمنتو المشوي بحشوة الدجاج 🥟🥢 المنتو على البخار والمنتو المشوي بحشوة الدجاج 🥟🥢
#المنتو#منتو#المنتو_على_البخار#منتو_على_البخار#منتو_مشوي#وصفات_بالطحينالمنتو أكلة ترجع أصولها إلى الصين وهي نوع من المعجنات المحشية باللحم المفروم والبصل ويطهو على البخار. وعادة ما تؤكل على أنها غذاء رئيسي في المناطق الشمالية من الصين حيث يزرع القمح بدلا من الأرز. فهي تصنع من دقيق القمح المقشور، مع الماء و خميرة. يتراوح حجمها من 4 سم، وتكون لينة ورقيق وفي المطاعم تكون أكثر أناقة، وحجمها يصل إلى أكثر من 15 سم، وهي متماسكة وكثيفة ومناسبة كطعام غداء للرجل العامل.
-
-
كوشينيا اكله برازيليه مشهوره اكثر من رائعه🍐🍐🍗 كوشينيا اكله برازيليه مشهوره اكثر من رائعه🍐🍐🍗
#كوشينياكوشينيا هي أكلة شهيرة في البرازيل تتكون من لحم الدجاج المقطع أو الممزق المغطى بالعجين والخليط ومشكل في شكل ساقي دجاج المقلي -
كفته دجاج بالبطاطس على الطريقه التركيه🇹🇷 كفته دجاج بالبطاطس على الطريقه التركيه🇹🇷
#كفته_بالبطاطس#كفته_بالبطاطس_تركيه#كفته_تركيهكفته بالبطاطس على الطريقه التركيه ولكن بطريقتي الخاصه كفته من لحم الدجاج محشيه بالبطاطس المهروسه اضفة الى البطاطس بعض المكونات الاضافيه مثل البهارات وجبنة المثلثات كما استخدمة صلصة الطماطم المشويه بزيت الزيتون في الفرن سبق ونزلت طريقتها في وصفه خاصه اعطتها طعم ومذاق رائع ولذيذ وبالامكان التحكم بحجم قطع الكفته كما تحبون الوصفه لذيذه ورائع حبوها اولادي كثيرا واتمنا تجربوها وتحبوها انتم ايضا -
فتة دجاج تركيه علي طريقتي 👌🇹🇷 فتة دجاج تركيه علي طريقتي 👌🇹🇷
#اطباق_رمضان#فتة_دجاج -
مصابيب بالكشنه اكله سعوديه شعبيه لذيذه 🥘🇸🇦💚 مصابيب بالكشنه اكله سعوديه شعبيه لذيذه 🥘🇸🇦💚
#كوكباد_سعودي#مصابيب_بالكشنه مراصيع، أو مصابيب أو مراقيش، أكلة شعبية من المطبخ النجدي في السعودية. سُمّيت بهذا الاسم لأنه يتم صبها في الصاج وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الدقيق الاسمر بشكل اساسي وتُؤكل مالحة أو حلوة مع العسل والسمن. رائعه جدا ولذيذه مع الكشنه ومن الممكان اضافة قطع من اللحم اليها او الدجاج -
كوزلمة او غوزلمة فطائر تركيه بالسبانخ والجبنه سهله وسريعه🇹🇷 كوزلمة او غوزلمة فطائر تركيه بالسبانخ والجبنه سهله وسريعه🇹🇷
#فطائر_تركيه#كوزيلمة#غوزيلمة#جوزيلمةء#فطائر_سهله#فطائر_سريعه#فطائر_على_الصاج#وصفات_مدرسيهكوزيلمة او جوزلمة او غوزيلمة اكله تركيه مشهوره وهيه عباره عن فطائر مكونه من عجينة سريعة ورقيقة محشوة ومحمرة على الصاج او الشوايه إذا كان متوفراً، تقدم على طعام الإفطار والعشاء مع الشاي وإلى جانب الوجبات الرئيسية على الغداء ويمكن حشوها باللحمة أو السبانخ او الجبن والبقدونس أو دبس الفليفلة او اي حشوه مرغوبه حسب الرغبة وتتميز بانها سهله وسريعه ايضا . -
منتو صيني (بالطاوه) منتو صيني (بالطاوه)
الوصفه تنفع بالطاوه او قدر المنتو الاصلي لانها نفس المكونات والمقادير
-
حراق اصبعه اكله شاميه لذيذه جدا حراق اصبعه اكله شاميه لذيذه جدا
#حرق_اصبعه#اكله_سوريه#اكلات_شاميه#حراق اصبعه أو حرق اصبعو أو محروقة اصبع هي أكلة مشهورة في بلاد الشام وخاصة في سوريا وتشتهر بها مدينة دمشق وهي معروفة في بعض الدول العربية خاصة فلسطين و لبنان و العراق ويوجد اكله تشبهها تسمى الططماجه واصلها من الخليلقمت باعداد الوصفه على طريقة صديقتي العزيزه @cook_23989091 اكلت الوصفه عندها وحبيتها فاقمت باعداد الوصفه على طريقتها وحبوها اولادي ايضا #جربتها_بثقه لذيذه تسلم اديكي ام صفوح الغاليه -
-
التعليقات (5)