Proziaki to bardzo proste i tanie w przygotowaniu chlebki sodowe, które zaczęto wypiekać na Podkarpaciu jako alternatywę dla chleba około 150 lat temu. Składają się z mąki pszennej lub pszenno-żytniej, jajek, kwaśnej śmietany lub maślanki albo kefiru, wody, soli oraz sody oczyszczonej - zwanej na Podkarpaciu prozą - dzięki czemu zawdzięczają swą nazwę. Najlepiej się je piecze na kuchni kaflowej opalanej drewnem ale spokojnie można na suchej patelni lub jak ja w piekarniku - co jest szybsze i więcej zrobimy na raz. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe posmarowane masełkiem ale spokojnie możemy zjeść je z domowymi dżemami, konfiturami lub jako podstawa do tradycyjnych kanapek.

Kiedy braknie chleba, zapas drożdży zawsze mam w domu :)

Proziaki u nas w domu nazywane sodziaczkami.Najlepsze były upieczone przez Ciocię Józie na płycie starego pieca opalanego węglem w domku na Miłości z domowym dżemem truskawkowym ;)Przepis ze strony to-co-lubie-gotuje.pl.Odrobinę go przerobiłam.szef #kuchenneczarowanie

kiedy w domu zabrakło chleba na szybko zostały zrobione naleśniki.

Łatwy i szybki w wykonaniu przepis. Tylko kilka prostych skladnikow. Jeśli na jeszcze ciepłe położysz odrobine masła będą smakować wybornie. Przepis na około 20 sztuk.#złotaksiązka3

Są to pulchne rosyjskie faworki. Od dawna planowałam je zrobić i nie żałuję. Są nie tak chrupiące jak nasze, ale bardzo dobre.

Często mam w puszce, lub słoiku swoje ciastka. Kiedy przychodzi mi ochota, do kawy, czy herbaty, zawsze są pod ręką. Tym razem zrobiłam czekoladowe. Kiedy odwiedzą Was niespodziewani goście, takie ciasteczka, będą jak znalazł :)Z podanych składników, wyszło mi 46 ciasteczek.

Prawdziwe, puszyste, grube Pancake’i w Amerykańskim stylu, a nie naleśniki, które często nazywa się penkejkami przez ułożenie jeden na drugim i polanie syropek klonowym 🙂Klasycznie podaje się je właśnie z nim, ale kwestia dodatków jest dowolna, więc w przepisie skupiam się wyłącznie na Pancake’ach. Co do syropu klonowego, jeżeli chcemy podać klasycznie, mała wskazówka. Syropy klonowe podzielone są na klasy. Syropy klasy A, są najgorsze i najczęściej spotykane na marketowych półkach. Jeżeli chcemy użyć jak najlepszej jakości syropu, celujemy w klasę C.

Moje dzieci bardzo lubią domowe wypieki i dlatego często piekę jakieś ciastka albo bułeczki z różnymi nadzieniami. A Wasze dzieciaczki chętnie próbują nowe potrawy i wypieki? Kiedy nie ma czasu na jakieś wyszukane desery, wtedy z pomocą przychodzi prosty przepis na delikatne ciasteczka z pomarańczą. #dladzieci #smakiarmine #zlotaksiazka #golden2

Pyszny chlebek na szybko bez drożdży z dużą ilością nasion, przygotowałam go po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni.

Zapach unosi się po całym domu od pieczonego chleba, nie ma lepszego chleba od upieczonego samemu.