نغسل السلق ثم نقطعه ونضعه في طنجرة نضيف له الماء وندعه يغلي بعدما يغلي نقطره من الماء و نضعه جانبا

نقشر البطاطا ونقطعها دوائر ونقليها نقطرها جيداً من الزيت ونضعها جانبا

نقطع الطماطم قطع صغيرة نضعها في طنجرة نضيف اليها الثوم المهروس والتوابل الملح ،السكر، الزيت،الطماطم المرحية ونضعها فوق النار تغلي قليلا ثم نضيف اليها نصف كاس ماء وندعها ايضا فوق النار قليلا نضيف اليها السلق نخلط جيداً حتى تدخل المكونات في السلق