A leveles tésztát 2 lapban (kb. 180°) megsütöm. (Tipp: a mélyhűtött vastag tészta helyett ajánlom a hűtőpultokban kapható készre kinyújtott sütőpapíros nagyi titka -féle leveles tésztákat, amik már dupla csomagolásban is kaphatóak. Előnye hogy nem kell kiolvasztani és már tepsi méretűre van nyújtva.)

A porcukrot és a pudingot a vízzel sűrűre főzöm.

A tojásfehérjékből kemény habot verek.

A pudingot és a habot még forrón összekeverem.

Egy lecsatolhatós tepsi aljára helyezem az egyik leveles tésztát. (A kilógó részeit levágom, ha nem fér bele.) A meleg krémet ráöntöm, majd kihűtöm.

Ha kihűlt a krém, elkészítem a tejszínhabos réteget. A tejszínhabot a habporral mixerrel kemény habbá verem, majd a krémre kenem.

A leveles tésztát felkockázom olyan méretűekre amekkorára a sütiket szeletelem majd. Ez azért fontos mert a puha habon nagyon nehéz lenne a tésztát szépen elvágni.

Ha ezzel kész vagyunk, lehet is fogyasztani. A tepsi oldalától egy kés segítségével elválasztom a krémet, majd lecsatolom az oldalát és felszeletelem a süteményt. A tetejét porcukorral megszórom és tálalhatom is. Jó étvágyat kívánok hozzá!