سوفلي بالدجاج

نضع في إناء بيضة والزيت والحليب وم،ك سكر والخميرة نقوم بخلط جميع المكونات جيداً ثم نبدأ بزيادة الفرينة (طحين) تدريجيا حتى تتشكل معنا عجينة طرية

نقوم بتقسيم العجينة لكريات صغير ووضعها في صينية مدهونة بالزيت وتركها تتخمر

جانبا نقوم بتحضير الحشو في طنجرة او مقلاة نضع بصلة مقطعة حتى تذبل كليا ثم نضع عليها صدر الدجاج المفروم مع التوابل وفص الثوم قليل من الحشيش

بعد ذلك نضع عليه حبتين طماطم لكنت رحيتهم مع نصف كاس ماء

وهكذا صارت الجشوة جاهزة

نقوم بحل العجينه على شكل دائرة ونضع الحشو على احد الجوانب مع القليل من الزيتون والفرماج (الجبنة) ونغلق

وتاليا نضعها في سنية الفرن ووندهنها بأبيض البيض ثم ندخلها الفرن

وبالصحة والراحة