في كاسرونة نضع الحليب والفلن والسكر نمزج بارد في بارد ثم نضعه على النار ونبقى نمزج حتى يبيض المزيج نطفئ النار يبرد قليل ثم نسكبه في غرفيات الخاصة بالفلن

كما يمكن سكبه ساخن لكن مع وضع ملعقة حديد كي لا تتكسر الاكواب ونزينه بالفرولة والحلقوم ،صرحتا حضرتو زينوبة تسهر بيه مع اخوتها في الوكاند.