Torta integral de ricota com espinafre

Judy Duarte
Judy Duarte @cook_20479737
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Ingredientes

1 hr
  1. Massa
  2. 2ovos
  3. 1 e 1/2 xícarafarinha de trigo integral
  4. 1/2 xícarafarinha de aveia
  5. 1 xícaraágua ou leite
  6. 1/2 xícaraóleo
  7. 1 colher de sopafermento em pó
  8. a gostosal
  9. Recheio
  10. 1 maçoespinafre
  11. 2 dentesalho
  12. 1cebola
  13. 1 pacotericota (aproximadamente 400 gr)
  14. a gostosal
  15. a gostopimenta
  16. a gostonoz moscada

Instruções de cozinha

1 hr
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho, adicione o espinafre de preferência sem talos e cozinhe até murchar. Reserve.

  2. 2

    No liquidificador coloque os ingredientes da massa, menos o fermento e bata até ficar homogênea. Quando a massa estiver homogênea adicione o fermento e bata apenas para misturá-lo ao restante. Reserve.

  3. 3

    Esfarele a ricota manualmente, com um garfo ou com a ajuda de um mixer, tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture o refogado de espinafre junto com a ricota.

  4. 4

    Unte uma forma com óleo e farinha de trigo e espalhe a metade e mais um pouco da massa, coloque o recheio de ricota e espinafre e depois cubra com o restante da massa. Se desejar salpique parmesão fresco ralado por cima.

  5. 5

    Coloque para assar em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30-40 minutos. O tempo pode variar de um forno para outro.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Judy Duarte
Judy Duarte @cook_20479737
em

Comentários (2)

Marina
Marina @marinaveganiza
que tortão, Ju 🤤 Vou veganizar e te convidar pra ver se tá aprovada!

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