كرواسون
#دودي_ونودي #كرواسون عملت 24 قطعه كرواسون من 4 كوبايات دقيق
الخطوات
- 1
الطريقه بالتفصيل هنا https://youtu.be/8JLOL8G3CkA لو عجبتكم الوصفه ماتنسوش الاشتراك والايك ياحلوين عشان تشجعوني
- 2
نضع كل المكونات ماعدا الدقيق واللبن في وعاء عميق ونقلب جيداً حتى تذوب الخميره والسكر ونتركه 10 دقائق ثم نضع باقي المكونات ونلم العجين الى ان تصبح عجينه طريه غير لاصقه ونعجن حوالي 7 دقائق ونتركها تختمر
- 3
نحضر وعاء مرشوش دقيق ونقطع العجين الى كور صغيرة مثل البرتقاله الصغير
- 4
ونبدا نفرد اول كوره عملناها وبعدين ندهن زبده عليها ونتركها ونكرر نفس الطريقه ونضعهم فوق بعض ممكن 5او6 او 7طبقات فوق بعض واخر طبقه لاتدهن بالزبده
- 5
ندخل العجين الثلاجه لحين تماسك الزبده حوالي ساعة او نص ساعة في الفريزر
- 6
نخرج العجين من الثلاجه ونفرده على شكل دايره كبيره ونقسمها الى مثلثات صغيرة ونفتح فاتحه في طرف المثلث ونضع الحشو ونلفها الصور توضع المطلوب
- 7
نتركه الى ان يهتمر مره اخرى ضروري جداً وبعدها نحضر صفار بيضه ورشه الفانيلا ومعاها 3معالق لبن ونص ملعقة صغيرة نسكافيه ونقلبهم كويس جداااااا وبعدين ندهن الكرواسون براحه جداً عشان الهوا مايخرجش منه لعد التخمير
- 8
الفرن يكون متسخن قبل الخبز على درجه حراره 180 وندخله الفرن حتى ينضج ياخذ حوالي من ثلث الى نصف ساعة يستوي من تحت وبعدين نولع الشوايه لحد ماياخد لون ذهبي جميل وبالف هنا وشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)