نأخذ البطاطا نقطعها دوائر وانحطها في المول

نقطع الطماطم والبصل والثوم ونفرغهم فوق البطاطا

نأخذ كاس ماء في إناء نضيف له الزيت والتوابل والملح والزيتون ونفرغه فوق البطاطا والبصل والطماطم والثوم

نضيف اطراف الدجاج المتبلة ونغلفها بورق الزبدة وفوقه ورق المنيوم ونضعها في الفرن اطيب

ومرة على مرة نطل عليها ونلمس البطاطا بالفرشاة باش نعرف اذا طايبة

ومن بعد انحيو ورق الزبدة وورق الالمنيوم ونحمرها من الفوق