بسم الله:بعد منكون قليت بطاطا،نقطرها من زيت زايد،وفي مقلات ندير،زيت، كشير الي نكونو قطعناه مربعات صغار،نقليهه،ونضيف بطاطا،ونخلطهم مع بيض،ونرمي فوقهم بيض (في ايناء نكسر بيض نديرلو ملح فلفل اسود،نخلطهم مليح)نخليه ينشف ونقدمو بصحة ولهناء.