Parfait pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux bébés ! #repasbebe #bebe #petitpot

De mon retour de mes voyages au Rajasthan et au Sri Lanka j'ai ramené la passion des épices et de ces couleurs ocres #monochrome... J'ai également pu goûter les différents currys du plus doux au plus épicé qui vous emportent la bouche... Revenue en France, j'ai adapté mes recettes pour retrouver cette touche d'exotisme que j'apprécie tant... Dans cette recette, j'ai donc marié une cuisse de dinde rôtie au four avec lait de coco, curry, raisins secs et dés de pommes...

Recette découverte dans le magazine CUISINE ACTUELLE

Une recette savoureuse aux inspirations asiatiques 💛

(source https://fr.wikipedia.org/wiki/Carotte)« L’ancêtre sauvage de la carotte provient d’Iran qui reste le centre de la diversité de Daucus carota. La carotte sauvage est une parente de la carotte du jardin. La carotte du jardin produit sa partie comestible la première année et fleurit la deuxième.La carotte fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne dans le Capitulaire De Villis (fin du viiie ou début du ixe siècle).On peut distinguer deux variétés de carottes : la carotte de l’Est et la carotte de l’Ouest.La carotte de l’Est a été domestiquée au Xe siècle et peut-être plus tôt en Asie centrale, dans ce qui est l’Iran actuel. Les carottes de l’Est, encore présentes aujourd’hui, sont souvent violettes ou jaunes et ont parfois une racine branchée. La couleur violette est due à la présence d’anthocyanes.La carotte de l’Ouest est apparue à la suite de sélections naturelles à la Renaissance, au xviie siècle, en Hollande. C’est la première carotte charnue, dite « carotte longue orange ».Les variétés maraîchères sont cultivées comme des plantes annuelles car le jardinier s’intéresse à la racine tubérisée et non à la graine. La plupart des variétés cultivées sont de couleur orange. Il existe aussi des carottes fourragères blanches. Des variétés « anciennes aujourd’hui » (cf. catalogue des espèces et variétés) sont aussi de couleur rouge, violette ou jaune. »

J’ai fait cette recette avec le cookeo mais elle se fait tout aussi bien sans ☺️

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Epices disponibles en commande sur le Insta et le Fb de : La Fée des EpicesA défaut vous pouvez utiliser des épices de votre choix que vous aimez.