Ayam panggang kuah Santan

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Ayam panggang kuah santan ini resep dari mamah turun temurun semua yang dirumah suka. Walaupun bumbu minimal tetapi dengan penambahan santan kelapa sebagai perendam dan kuah dari ayam panggang Membuat rasanya jadi lain dari ayam panggang biasa dimana rasa gurih dan sedapnya makin bertambah selain itu ayam bakarnya empuk karena udah direbus sebelumnya. Duh ayam panggang kuah santan bener nikmat apalagi semua ada #DiRumahAja makin boros nasi deh. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #weekendchallenge #CookpadCommunity_Bandung

Ayam panggang kuah Santan

Ayam panggang kuah santan ini resep dari mamah turun temurun semua yang dirumah suka. Walaupun bumbu minimal tetapi dengan penambahan santan kelapa sebagai perendam dan kuah dari ayam panggang Membuat rasanya jadi lain dari ayam panggang biasa dimana rasa gurih dan sedapnya makin bertambah selain itu ayam bakarnya empuk karena udah direbus sebelumnya. Duh ayam panggang kuah santan bener nikmat apalagi semua ada #DiRumahAja makin boros nasi deh. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #weekendchallenge #CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, bersihkan, potong-potong
  2. 1 sdtGaram
  3. 1 ltair untuk merebus
  4. Bumbu perendam
  5. 750 mlSantan dari 1/2 butir kelapa parut
  6. 5 sdmKecap manis sedang
  7. 1 buahjeruk limo, potong jadi dua
  8. Kuah santan :
  9. Bekas bumbu perendam
  10. Secukupnyamerica
  11. Secukupnyagaram
  12. 1Jeruk limo, belah dua

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Geprek asal daging ayam rebus.

  2. 2

    Campur santan, kecap, merica dan jeruk. Masukkan daging ayam, aduk-aduk pelan. biarkan kira-kira 30 menit (supaya bumbu meresap).

  3. 3

    Panggang di atas teflon atau wajan alat panggang. Oles-oles dengan bumbu perendam, balikkan hingga kedua sisinya kering, angkat.

  4. 4

    Bersihkan teflon bekas memanggang. Taruh kembali semua potongan ayam. Tuang air santan sisa rendaman, tes rasa. masak hingga mendidih dan agak susut supaya kuah makin meresap ke dalam daging.

  5. 5

    Angkat, pindahkan ke piring saji tambahkan air jeruk limo. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (2)

Muthiatul Marzuwah
Muthiatul Marzuwah @cook_13431662
Ini ga dipakein bawang dan rempah2 buk ??

Resep Serupa