Málnás-citromos nyers torta

Oszd meg te az első Cooksnapet!
K's Homemade Cakes
K's Homemade Cakes @cook_20693952

Egy egyszerű, szuper egészséges, sütés nélküli gyümölcstorta 😀 vegán, glutén- és finomított cukormentes ❤

Olvass tovább
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

1 óra + 6 óra áztatás
12 adag
  1. Alap hozzávalói:
  2. 95 grdarált dió
  3. 70 grdarált mandula
  4. 175 grmedjool datolya (mag nélküli tömeg)
  5. ízlés szerintpici kakaópor, ha csokis alapot szeretnénk
  6. szükség szerintkevés víz
  7. ízlés szerintpici só
  8. Krém hozzávalói:
  9. 60-80 mljuharszirup
  10. 300 grsima, ízesítetlen kesudió
  11. 2 tkvanília kivonat
  12. 200 grmálna vagy áfonya vagy akár a kettő vegyesen + kevés a díszítéshez
  13. 60 mlcitromlé
  14. 80 mlolvasztott kókuszolaj
  15. 1 tkreszelt citromhéj + kevés a díszítéshez

Elkészítés

1 óra + 6 óra áztatás
  1. 1

    Krém előkészítése: a kesudiót éjszakára beáztatjuk, majd másnap lemossuk, lecsepegtetjük.

  2. 2

    Az alap elkészítése: a hozzávalókat robotgépbe öntjük és alaposan összedolgozzuk. Kevés vizet adunk hozzá, ha szükséges, hogy jól összeálljon. 18 cm-es, sütőpapírral bélelt csatos formába tesszük és fagyasztjuk, amíg elkészül a gyümölcsös réteg. Ha nincs otthon mandula vagy dió, akkor az alapba is mehet kesudió. Az arányok is kedvünkre változtathatóak, az a lényeg, hogy ne túl lágy, de könnyen elnyomkodható massza legyen a végeredmény.

  3. 3

    Citromos réteg készítése:
    - a kesudiót a robotgépben nagyon apróra vágjuk, amíg szinte teljesen sima nem lesz.
    - a krémet lekaparjuk a tál oldaláról és hozzáadjuk a citromlevet, citromhéjat, vanília kivonatot és a juharszirupot, olvasztott kókuszolajat. Újra összekeverjük, szükség szerint édesíthetjük
    - a krém kb. 1/3-át az alapra simítjuk és visszatesszük a fagyasztóba

  4. 4

    Gyümölcsös réteg elkészítése
    - a gyümölcsöt a maradék krémhez adjuk és robotgépben alaposan összekeverjük. Ha szükséges, édesíthetjük kicsit.
    - rásimítjuk a citromos rétegre
    - lefedjük alufóliával és 3-4 órára a fagyasztóba tesszük, majd kivesszük a formából és hűtőben tároljuk

    Málnás-citromos nyers torta recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Megjegyzés:
    - Nekem ebből a mennyiségből 12 mini sajttorta lett. Mini sajttorta készítéséhez egy mély muffinsütő lyukjaiba megfelelő méretű sütőpapír korongokat helyezünk, ezekbe osztjuk szét a masszákat.
    - Nincs mindig kedvem a citromos rész elkészítéséhez, olyankor 250 gr gyümölcsöt teszek a masszához és kihagyom a citromlevet.

    Málnás-citromos nyers torta recept fázis 5 fotója

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek (3)

Ferenc Nagy_5
Ferenc Nagy_5 @cook_6654116
Szia! Nagyon felbirizgálta a fantáziámat ez a torta! :)
Juharszirupot mivel lehetne helyettesíteni?Még sohasem ettem, szóval milyen az íze állaga?(paleo étrend szerint kellene valamit találni helyette)
Vendég
Cook Today
K's Homemade Cakes
K's Homemade Cakes @cook_20693952
Közzétéve:

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Meggyes-cseresznyés lepény
  2. Rántott sertéskaraj, sajttal és nektarinnal töltve
  3. Paradicsom és paprika csemegekukoricával
  4. Túrós golyó - szilvaraguval
  5. Kerek almássüti
  1. Zabpelyhes csokis keksz
  2. Tepsziskrumpli
  3. Langalló
  4. "Kiskőrösi"kakas húsleves, cérnametélttel