Ayam Cabai Hijau

Tiara Merdeka Putri (Tir)
Tiara Merdeka Putri (Tir) @Tmerdekap
Banda Aceh

Trying to cook this meal on my brother's birthday. He is turning 31 this year. Always be a good brother for us. 💕

Ayam Cabai Hijau

11 orang berencana membuat resep ini

Trying to cook this meal on my brother's birthday. He is turning 31 this year. Always be a good brother for us. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bahan ungkep ayam
  3. 1,5 cmjahe
  4. 4bawang putih
  5. 3bawang merah
  6. 5 lembarDaun jeruk
  7. 2 batangsereh
  8. 4 cmlengkuas
  9. Kunyit
  10. Jeruk nipis
  11. Garam
  12. Bahan sambal
  13. 1/4 kgcabe hijau
  14. secukupnyaCabe rawit
  15. 3 siungbawang putih
  16. 8bawang merah
  17. 1 cmjahe
  18. 3 lembardaun jeruk
  19. lengkuas
  20. Sereh
  21. Daun salam
  22. Garam
  23. Gula (sedikit saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, saya lebih suka kulit ayamnya dibuang agar tidak terlalu berlemak. Kemudian cuci dan campur dengan garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bumbu ungkep ayam (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit) campur dengan ayam. Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tambah sedikit air, lalu ungkep sampai bumbu meresap (air ungkep tidak lg banyak).

  3. 3

    Setelah ayam diungkep lalu goreng.

  4. 4

    Kemudian buat sambal untuk ayam, haluskan cabe hijau, giling kasar. Bawang merah, jahe, cabe rawit dan bawang putih giling halus.

  5. 5

    Tumis dengan minyak panas. Minyak banyak sedikit agar sambal masak dengan mantap.masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Lalu tunggu sampai matang.

  6. 6

    Campur ayam dengan sambal yang sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiara Merdeka Putri (Tir)
pada
Banda Aceh
Cooking brings joy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa