اولا نقوم بتقشير البطاطا و تقطيعها مكعبات صغيرة ثم نغليها بالقليل من الملح و الفلفل السود

و من جهة اخرى نقوم بتقطيع البصل في المقلاة حتى يتكرمل و نضيف اللحم المفروم و التوابل الخاصة باللحوم و الملح و الفلفل السود و نحرك جيداً الى حين النضج

بعد نضج البطاطا نقوم بفرمها جيداً و نضيف لها البقدونس و الثوم و البصل بعد تقطيعه الى قطع صغيرة جداً او فرمه

نأخذ ورقة الديول نضع القليل من البطاطا و نطرحها بالفرشاة في وسط الديول ثم القليل من اللحم المفروم ثم حبة جبن ثم البيضة و البقدونس ثم نغلقها كالرسالة و نضعها في الزيت الساخنة على نار متوسطة و شهية طيبة تقدم بالليمون مع الشربة الساخنة يم يمي