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Ingredientes

  1. Para 2 - 3 personas
  2. 1-3 filetesPez Espada
  3. Tomillo
  4. Comino
  5. Orégano
  6. Ajo en polvo
  7. Pimentón dulce
  8. Pimienta negra
  9. Limón
  10. Aceite oliva
  11. Sal
  12. 1 frascovidrio de Pisto de Verduras

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los filetes de Pez Espada y hacer una marinada con:

  2. 2

    Tomillo, orégano, comino, pimentón dulce, ajo en polvo, limón exprimido y aceite de oliva y echar sobre los filetes. Meter en el frigorífico durante 2 horas.

  3. 3

    Poner un poco de aceite en una sartén a fuego medio y poner filetes en ella y cocinar a la plancha hasta que tome un color dorado. Ir bajando de vez en cuando el fuego para que se haga por dentro y no quede crudo.

  4. 4

    Al mismo tiempo, se echa el Pisto de verduras preparado al lado del pescado y se va cocinando junto con el filete a fuego medio. Le daremos la vuelta al filete o filetes cuando estén hechos por una cara. Cuando esté en su punto el pescado, se servirá en una fuente; con el filete en medio y el pisto alrededor en forma de corona. Según vuestro gusto de decoración. Es un plato muy ligero y sabroso. Probarlo!!😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eva Party
Eva Party @cook_20791117
Málaga
Me gusta crear e inventar mis propios platos y cocinarlos a mi manera. Tengo un canal de Youtube donde me gusta compartir algunas de mis recetas y platos típicos de España. Espero que disfrutéis haciéndolos y me preguntéis todas las dudas y me comentéis vuestras experiencias que con gusto responderé. https://youtu.be/65p4PZGJuI0
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Aquí OS dejo el enlace de mi canal de Youtube https://youtu.be/dKUrwU5VWBM
(editado)

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