بسم الله نأخذ إناء ونضع فه بيضة والسكر وجلجلان وينسون وقبسة ملح والزيت ونخلط ثم نضيف الحليب والخميرة الفورية بعد ما درناها مع شوية تع الماء والسكر حتى تجانسات غنكبوها في الإناء مع الكول

وبعد ذلك نضع الدقيق تدريجيا وخميرة الحلوى حتى تصبح العجين رخوة ونضعها حتى تختمر مدة ساعة المرة الأولى وبعد ذلك نفرغ منها الهواء ونضع كويرات متوسط الحجم نأخذ صفيحة الفرن وندهنه بالزيت ونضع فه الكويرات وندهنه باصفر البيض ونضع جلجلان (سمسم) من الفوق حتى تختمر المرة الثانية

ثم ندخلوها الفرن على حرارة منخفضة وبصحة والراحة