Epres születésnapi torta
Imádok tortát sütni. Ezt a tortát egy nagyon kedves 14 éves nagylánynak sütöttem a szülinapi partijára. (Előtte héten ugyanezt kérte a családi ünnepléshez is). Én mindig az ünneplés előtti délutánon szoktam elkészíteni a tortákat így jól összeérnek az ízek. Nagyon finom, habos krémmel van töltve. Érdemes kipróbálni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a piskótákat készítjük el. Én egyesével sütöm a lapokat, mert nekem ez vált be a jó öreg gázsütőmnél! A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A lisztet, a cukrot, vaníliát, sütőport kikeverjük. A tojások sárgáját ráöntjük a habra, majd a lisztes keveréket is, és óvatosan összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
- 2
Torta rácson kihűtjük. megsütjük a másik 2 lapot is.
- 3
Az epret, ha fagyasztott legalább 6 órával a felhasználás előtt elkezdjük felolvasztani. Az epret és a joghurtot egy tálba tesszük, majd botmixerrel összeturmixoljuk. Ha ez kész, akkor hozzákeverjük a cukrot és oldódásig kevergetjük.
- 4
A tejszínt kemény habbá verjük.
- 5
A lapzselatint beáztatjuk hideg vízbe 5 percre, majd óvatosan kinyomjuk, és 4 ek vízbe oldódásig melegítjük, nem szabad felforralni. Hűlni hagyjuk.
- 6
Amíg hűl a zselatin, addig az alsó és középső torta lapokat megkenjük lekvárral. A tálcára tortacsipkét rakunk, majd rátesszük az alsó megkent lapot. A piskóta szélei alá sütőpapírt rakunk, hogy megvédjük a tortacsipkénket. ezt a díszítést követően könnyen eltávolíthatjuk.
- 7
Amikor a zselatin langyosra hűlt, összeállítjuk a krémet. a tejszínhez öntjük az epres keveréket, majd robotgéppel folyamatos keverés mellett hozzá csurgatjuk a zselatint, alaposan elkeverjük.
- 8
Elkezdjük összeállítani a tortát. A krémet elosztjuk 3 részre, azért hogy maradjon a torta bevonásához is. Én már ilyenkor töltök
a habzsákba is a habrózsáknak való mennyiséget. Megkenjük az első lapot. Majd ráfektetjük a következő, lekvárral megkent piskótát. Kissé lenyomjuk. Ezt is megkenjük krémmel. Végül jöhet az utolsó lap is és ezt is lenyomjuk kissé.
- 9
A tortát bevonjuk a maradék krémmel. Majd tetszőleges csövű habzsákból habrózsákkal és eperrel kidíszítjük. Tálalásig hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Erdei gyümölcsös torta Erdei gyümölcsös torta
Újabb tortát készítettem a héten, mert ismét eljött egy születésnap a családunkban. Egy nagyon kedves nagylánynak készült most el ez az erdei gyümölcsös torta. Nagyon ízlett mindenkinek, aminek nagyon örültem. Üdítő édesség. Érdemes kipróbálni.
-
Áfonyás torta Áfonyás torta
Ismét eljött egy születésnap. Egy igazán cuki, szívemnek kedves nagylánynak készült most ez az igazán gyümölcsös és frissítő torta! Remélem ízleni fog mindenkinek. Most friss áfonyával készült a krém, mert kapható friss a piacon amit egy őstermelő termel. Télen készítettem már fagyasztott áfonyával is. Érdemes kipróbálni, nagyon finom és egyszerű elkészíteni. -
Citromos- túrós torta Citromos- túrós torta
Ismét egy tortára esett a választásom ezen a héten. Már csak azért is mert városunkban ezen a hétvégén rendezték volna meg a Savaria karnevált. Sajnos ez idén elmaradt. Savaria ünneplésére készítettem ezt az igazán üdítő tortát. (Minden évben sütök itthon én is egy tortát ilyenkor.) Érdemes kipróbálni! Nagyon finom. Ahogy ilyenkor mondani szokták városunkban: Ave Savaria! -
Cuki Málnás London tortája Cuki Málnás London tortája
Ezt a tortát egy számomra nagyon kedves nagylánynak készítettem születésnapjára. Nagy kedvence minden, ami London és málna! Így hát muszáj volt elkészítenem neki ezt a tortát. Szerencsére nem maradt el a várt siker. Torta készítésekor ügyelek rá, hogy mind a torta alapanyagai, mind a díszítés természetes legyen, Díszíteni csak ehető alapanyagokkal szoktam. Érdemes kipróbálni, mutatós és finom! -
Feketeerdő torta Feketeerdő torta
Imádok tortákat sütni, ez a torta most meglepetésként készült a Páromnak. Mind a ketten nagyon szeretjük a meggyet. Szerencsére ízlett neki, így sikere lett. Érdemes kipróbálni, nem olyan macerás, mint amilyennek tűnik. Tálalás előtt egy éjszakát pihentetni érdemes a hűtőben. Meggy imádóknak mindenképp ajánlom. -
Őszibarackos Charlotte Őszibarackos Charlotte
Charlotte tortát a torták úrinőjeként szokták emlegetni. Én először egy rokon látogatás kapcsán ismertem meg ezt a gyönyörű süteményt, ekkor talán 14 éves lehettem. Emlékszem nagyon rácsodálkoztam és ízlett. Azóta már többször is elkészítettem. Bármilyen gyümölccsel készíthető csak hozzáillő joghurt és lekvár szükséges hozzá. Én egy 23 cm átmérőjű és 12 cm mély tálban készítettem. Érdemes elkészíteni, az ünnepi asztal dísze lehet. Biztos, hogy mindenki megcsodálja. -
Málnazselés csokimousse torta 🎂 Málnazselés csokimousse torta 🎂
A fiam kedvenc szülinapi tortája 😍 minden évben ezt a tortát kéri tőlem 😊... (nem tudom mikor fogja megunni😁) szerencsére nem kell egyedül elkészítem, mert ott szorgoskodik velem a konyhában. A csokimousse elkészítésében segítkezik ♥️ Kicsit pepecselős a torta összeállítása, de a végeredmény megéri a fáradozást... az íze mindenért kárpótol❣️
-
Nutellás torta Nutellás torta
Ez a torta egy gyönyörű nagylánynak készült a családban. Mivel nagyon szereti a Nutellát egyértelmű volt, hogy ez lesz a kívánsága. Nem kell megijedni ez nem egy tömény cukros édesség, olyan akár egy fagylalt. Bátran próbálja ki mindenki! Érdemes előző nap elkészíteni. -
Házasodna a torta😉😉😉 Házasodna a torta😉😉😉
A héten ünnepeltük a 4 házassági évfordulónkat, ezért sütöttem egy tortát. Kicsit elszöszöltem vele, de megérte. Nem vagyok egy Mary Berry, de nagyon finom lett🥰😘😍
-
Gitár torta 🎸 Gitár torta 🎸
Ezt a tortát a kisebbik lányom 14. szülinapi zsúrjára készítettem, nyolc gyereknek. Hatalmas volt (50 cm), és nagyon finom. Diós piskóta, vaníliás krémmel...😋
-
Charlotte torta Charlotte torta
Itthon én gyártom a szülinapi tortákat. Ha május akkor eperszezon, és egy napon két szülinap is van, így hatalmas tortát kaptak :)
-
Nutellás kontyok Nutellás kontyok
Ezen a héten már másodszor készítettem el ezt az édességet. Első alkalommal elcsomagoltam az összeset ajándékba. Most elkészítettem magunknak is. Nagyon légies tészta, amit a Nutella nagyon finommá tesz. Aki szereti a Nutellát annak mindenképpen érdemes kipróbálni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)