الخطوات
- 1
العجينة نخلط جيداً بالفووي كيلة زيت +كيلة ماء دافئ+كيلة حليب دافئ+ملعقة أكل خميرة فورية+ ملعقة أكل سكر+ملعقة صغيرة خميرة الحلوى+ملعقة صغيرة ملح ثم نضيف الفرينة (طحين) حتى نتحصل على عجينة طرية (ملاحظة الكيل حسب أفراد العائلة)
- 2
نترك العجينة تتخمر جيداً
- 3
نقوم بتحضير الحشو: نضع في مقلاة حبة بصل متوسطة الحجم مسكرفجة (مفرومة) +الملح و الزيت حتى يذبال البصل ثن نضيف الطماطم مسكرفجة (مفرومة)+ ملعقة صغيرة عكري حتى يتجانس الخليط ثم نضيف اللحم المفروم و نخلط جيداً حتى ينضج اللحم.
- 4
بعد ما تختمر العجينة نقسمها على 2
- 5
نأخذ جزء نرش الفرينة (طحين) على مكان العمل و نحل بالحلال جيداً ثم نقطع بقالب أو طبصي صغير نضع كمية من الحشو ثم الجبن مقطع قطع صغيرة ثم الزيتون نلف العجينة و بشوكة نغلق جيداً
- 6
نخلص حبة بيض مع القليل من القهوة و ندهن السوفلي نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)