فطائر مالحين

Name: فطائر مالحين
Cuisine: مغربية
Ingredients: 1 بصلة كبيرة مقطعة رقيقة; 2 فلفل اخضر مقطع رقيق; 1 خيزو (الجزر); 1 قرع اخضر محكوكين; ¼ كيلو كفتة; 1 معلقة ابزار; 1م سكينجبير; 1ملعقة كمون; 1م تحميرة; قليل من الملح; ربيع مقطع; 600غرام دقيق; 1 معلقة ملحة; 1 معلقة خميرة; 1م سنيدة (سكر خشن); 1 كاس حليب دافئ; الماء الدافئء

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

أكثر من 100 كوكبادي تصفّحوا هذه الوصفة

ilhamilham @cook_19734195

المكوّنات

30دقيقة

1بصلة كبيرة مقطعة رقيقة
2فلفل اخضر مقطع رقيق
1خيزو (الجزر)
1قرع اخضر محكوكين
¼ كيلوكفتة
1 معلقةابزار
1م سكينجبير
1ملعقة كمون
1م تحميرة
قليلمن الملح
ربيع مقطع
للعجين:
600غرام دقيق
1 معلقةملحة
1 معلقةخميرة
1م سنيدة (سكر خشن)
1 كاسحليب دافئ
الماء الدافئء

الخطوات

30دقيقة

1

كنشحرو البصلةمع قليل من زيت والفلفل خيزو (الجزر) والقرع مع قليل من الملح
2

ثم نضيف الكفتة والابزار والكمون وسكنجبير وتحميرة وكنشحرو الكل جيداً ونضيف ااربيع في الاخير
3

في العجين نضع الدقيق والملح والخميرة مع سنيدة (سكر خشن) والحليب الدافئ ونجمع العجين بالماء الدافئ
4

نترك العجين يرتاح لمدة 15دقيقة وكنطلقوه متل الرغايف تماما ومن بعد كنقصمو العجين الى اربع. وكل واحد كنشكلوه بوحدو وكندهنوها بالبيض
5

كندخلوها للفرن لمدة 40دقيقة